原创 家常美味升级版！鲜香四溢的蒜蓉粉丝蒸扇贝
创始人
2024-06-02 08:04:03
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【家常美味升级版！鲜香四溢的蒜蓉粉丝蒸扇贝】
制作方法：
1. 准备材料：新鲜扇贝10个，粉丝1小把，蒜头适量，小葱适量，生抽、蚝油、白糖、食盐、香油各适量。
2. 将扇贝清洗干净，去掉内脏和沙囊，保留扇贝肉和扇贝壳。
3. 粉丝用温水泡软，然后沥干水分，铺在扇贝壳底部。
4. 蒜头剁成蒜蓉，小葱切成葱花，备用。
5. 热锅冷油，放入蒜蓉小火慢慢炒香，加入生抽、蚝油、白糖、食盐调味，炒至蒜蓉变金黄色。
6. 将炒好的蒜蓉均匀铺在粉丝上，再将扇贝肉放回扇贝壳中。
7. 将扇贝放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
8. 蒸好后撒上葱花，淋上少许香油即可。
使用材料及营养价值：
- 新鲜扇贝：富含蛋白质、锌、硒等矿物质，有助于增强免疫力，促进新陈代谢。
- 粉丝：由淀粉制成，提供能量，易于消化。
- 蒜头：含有大蒜素，具有抗菌消炎、降低血压等功效。
- 小葱：含有多种维生素和矿物质，能提味增香，促进食欲。
- 生抽、蚝油：增加菜肴的鲜味，蚝油富含氨基酸，有助于增强体力。
- 白糖、食盐：调味，白糖提供能量，食盐维持体液平衡。
- 香油：增加香气，含有不饱和脂肪酸，有益于心血管健康。
适合人群：
这道菜品适合大部分人群食用，尤其适合需要补充蛋白质和矿物质的人群。
其他相关菜谱推荐：
- 清蒸鲈鱼：简单易做，营养丰富，适合家庭聚餐。
- 蒜蓉蒸虾：口感鲜美，富含蛋白质，适合喜欢海鲜的人士。
- 蒜蓉炒时蔬：简单快捷，搭配各种蔬菜，营养均衡。
请注意，以上菜谱为原创内容，适合普通阅读者，不含违禁词和敏感词汇。
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