原创 家常美味升级版：五彩缤纷蔬菜炒肉片
创始人
2024-06-02 08:04:12
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【家常美味升级版：五彩缤纷蔬菜炒肉片】
制作方法：
1. 准备材料：猪肉200克，红椒1个，黄椒1个，青椒1个，胡萝卜1根，洋葱1个，大蒜3瓣，生姜少许，食用油适量。
2. 猪肉切成薄片，用少许料酒、生抽、盐和胡椒粉腌制10分钟。
3. 红椒、黄椒、青椒、胡萝卜和洋葱分别切成片，大蒜和生姜切末。
4. 锅中倒入适量食用油，加热至五成热时，放入腌制好的肉片快速翻炒至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入姜蒜末爆香，然后加入胡萝卜片翻炒至软。
6. 加入洋葱片、红椒、黄椒和青椒片，继续翻炒至蔬菜变软。
7. 将炒好的肉片重新倒入锅中，加入适量的盐、生抽调味，翻炒均匀。
8. 出锅前可撒上少许葱花和香菜提香，即可装盘上桌。
使用材料及营养价值：
- 猪肉：富含蛋白质和必需氨基酸，易于消化吸收，适合各个年龄段的人群。
- 红椒、黄椒、青椒：含有丰富的维生素C和β-胡萝卜素，有助于增强免疫力和保护视力。
- 胡萝卜：含有丰富的β-胡萝卜素，对眼睛健康有益，同时含有纤维，有助于消化。
- 洋葱：含有抗氧化物质，有助于降低血压和胆固醇，促进心血管健康。
- 大蒜和生姜：具有抗菌消炎的作用，增强食物的风味。
适合人群：此道菜适合所有人群，尤其适合需要增加营养摄入和改善视力的人士。
其他相关菜谱推荐：
- 清炒时蔬：简单易做，适合忙碌的上班族。
- 番茄炖牛腩：营养丰富，适合需要补充能量的人士。
- 鱼香茄子：口味独特，适合喜欢尝试不同口味的食客。
请注意，虽然这道菜谱营养丰富，但每个人的营养需求和健康状况不同，建议根据个人情况适量食用。
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