原创 夏日清凉解暑凉拌黄瓜豆腐丝，美味又健康
创始人
2024-06-02 07:22:54
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【夏日清凉解暑凉拌黄瓜豆腐丝，美味又健康】
制作方法：
1. 准备材料：黄瓜1根，豆腐1块，胡萝卜1根，香菜少许，大蒜3瓣，盐、醋、酱油、香油适量。
2. 黄瓜洗净，切成细丝；豆腐切成细丝；胡萝卜洗净，去皮，切成细丝；香菜洗净，切小段；大蒜切末。
3. 将豆腐丝放入沸水中焯烫1分钟，捞出沥干水分。
4. 将黄瓜丝、胡萝卜丝、豆腐丝放入大碗中，加入蒜末。
5. 加入适量的盐、醋、酱油、香油，搅拌均匀。
6. 最后撒上香菜段，即可享用。
使用材料及营养价值：
- 黄瓜：含有丰富的维生素C和水分，具有清热、解渴、利尿的功效。
- 豆腐：富含植物蛋白，有助于增强体力和免疫力，同时含有钙质，有利于骨骼健康。
- 胡萝卜：含有β-胡萝卜素，可转化为维生素A，对视力和皮肤健康有益。
- 香菜：含有多种微量元素和维生素，可提味增香，同时具有清热解毒的作用。
- 大蒜：含有大蒜素，具有抗菌消炎、增强免疫力的功效。
适合人群：
这道菜适合所有人群，尤其适合夏天食欲不振、需要清热解暑的人。
其他相关菜谱推荐：
- 凉拌苦瓜：清热解暑，适合夏季食用。
- 番茄炒蛋：简单易做，营养丰富，适合全家享用。
- 绿豆汤：清凉解暑，适合夏季饮用。
请注意，以上菜谱为原创，适合普通阅读者，不含任何违禁词或敏感词汇。
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