原创 夏日清爽黄瓜木耳炒鸡蛋
创始人
2024-06-01 12:43:19
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夏日清爽黄瓜木耳炒鸡蛋

简介:

夏日炎炎,一道清爽可口的黄瓜木耳炒鸡蛋,不仅色彩诱人,而且营养丰富。黄瓜的清新、木耳的滑嫩与鸡蛋的鲜香完美结合,带给你一场味蕾的盛宴。

所需材料:

  1. 黄瓜 - 1根,洗净切片
  2. 木耳 - 50克,提前泡发,洗净撕成小朵
  3. 鸡蛋 - 3个,打散备用
  4. 大蒜 - 2瓣,切片
  5. 盐 - 适量
  6. 食用油 - 适量

所需工具:

  1. 搅拌碗
  2. 砧板

步骤:

  • 前期准备:
  1. 黄瓜洗净切片,木耳提前泡发洗净撕成小朵。
  2. 鸡蛋打散备用。
  • 制作过程:
  1. 热锅凉油,倒入鸡蛋液,快速翻炒至凝固后盛出备用。
  2. 锅中再倒入适量油,放入蒜片炒香。
  3. 接着加入黄瓜片和木耳,翻炒至黄瓜稍微变软。
  4. 倒入炒好的鸡蛋,加入适量盐调味,翻炒均匀后即可出锅。

提示和建议:

  • 黄瓜不要炒得太久,以保持其清脆口感。
  • 木耳泡发后要充分洗净,去除沙粒和杂质。

烹饪时间:

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

总时间:20分钟

分量:

适合2-3人食用

营养价值:

  • 黄瓜:富含维生素C和膳食纤维,具有清热解暑、利尿消肿的功效。
  • 木耳:富含蛋白质、铁、钙等多种营养成分,有助于降低胆固醇、增强免疫力。
  • 鸡蛋:富含优质蛋白质、维生素和矿物质,有助于补充体力和促进大脑发育。

适合人群:

老少皆宜,特别适合夏季食欲不振、需要补充营养的人群。

备注:

这道夏日清爽黄瓜木耳炒鸡蛋,简单易做,口感清爽,营养丰富。无论是作为家常菜还是待客佳肴,都是不错的选择。

其他相关菜谱推荐:

  1. 蒜蓉蒸茄子:茄子软糯,搭配蒜蓉的香气,是夏日里的一道清爽佳肴。
  2. 凉拌海带丝:海带富含碘元素,凉拌后口感爽滑,是夏日消暑的好选择。

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