原创最常见的春笋，这样做味道鲜美，全家抢着吃，香到骨子里_旅游资讯

创始人

2024-06-01 12:03:44

需要的食材和调料：半斤腌制五花肉，一根排骨，几片姜，三到四根春笋，两块豆腐皮，盐，葱。

1、首先就需要腌制五花肉。将买来的五花肉洗干净之后，表面上均匀地抹上盐，然后放在一个密封的容器里面，再将这个容器放进冰箱里的0度保鲜层，放置三天左右就可以了。

2、排骨焯水，五花肉切成大块，春笋一并处理切块，大小和肉的大小差不多就行，豆皮分成条状，姜切片。

3、然后将这些食材全部都扔进电饭煲里面，加入适量的水，按键模式的话，煲汤、煮饭、蒸煮的模式都是可以的，主要还是根据自家的电饭锅的具体情况来决定。在锅里煮上一个小时左右就行了，这里值得注意的是，直接出锅就可以了，完全不用再加盐进去，因为肉本身就已经有味道了。

1、如果家里面没有密封的容器的话，用饭盒来腌制五花肉也是可以的。

2、豆皮很容易就会煮烂，这个时候可以将切好的豆皮先打一个结再下锅，这样一来吃的时候会方便很多。同样的，香葱在下锅之前也可以这么做。

3、下锅的时候最好有一个顺序，先放入排骨，然后是五花肉，姜片，笋，香葱，豆皮。这样一来肉质好入味，也很容易煮烂，能够达到入口即化的状态。