原標題：聞名街頭的美食“紅豆餅”吃起來超過癮，豆糯餅酥，在傢也能做出

紅豆餅歷來失手大傢追捧的一道美食，用來做早餐或者是當閑暇時光的甜品都是非常不錯的選擇。紅豆餅本是臺灣的本土美食，帶來大陸後受到大傢的喜愛，後面改良就出現越來越多的口味瞭，在酥軟的外皮包裹下的是甜糯的紅豆，吃一口進去，滿嘴都是紅豆的香味，在外面買需要排很長的隊伍，而且還擔心食品的安全，不如自己動手試一試。聞名街頭的美食“紅豆餅”吃起來超過癮，豆糯餅酥，在傢也能做出。

我們需要準備的食材有面粉，紅豆，食用油和白砂糖等傢中常用的調味料，首先就要把紅豆餡做好紅豆最好是提前一天就泡好，然後就放在鍋中煮，紅豆和清水的比例為1:3，在鍋中煮制紅豆變軟就行瞭，然後撈出瀝幹水分在加入適量的白糖調味攪拌均勻即可；接下來就是制作紅豆餅的外皮瞭，我們在一個幹凈的空碗中加入適量的面粉在加入少許的鹽，加入適量的開水，雙手揉搓等面團表面光滑的時候就用保鮮膜包好，等它醒40分鐘。

面團醒好之後放在案板上，將面團搓成長條，切成大小均勻的劑子，然後將切好的劑子搟成橢圓形，在一面刷上食用油，然後就可以將先前準備好的紅豆平鋪在上面，註意紅豆應放在中間的位置，再將邊緣重合捏緊，不要講紅豆露出來，然後將包好的豆沙盤成橢圓形，稍微將它壓扁。

接著就是煎紅豆餅，我們可以用電餅鐺煎，先將一面煎至金黃色，在翻轉另一面，等兩面煎至金黃色就可出鍋，註意的是一定要用小火煎，這樣煎出來的紅豆餅才會香酥可口。大傢還有其他不懂的地方可以在下方留言和評論。也可分享自己在傢做的美食。

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