6道春季傢常美食，葷素都有，一周不重樣，天天有營養
隻有愛和食物不能讓人失望。今天給大傢分享6道經典的春季傢常菜。詳細說明如下。我希望你們都喜歡它。感謝您的支持和關註！
蘑菇和土豆
原料：蘑菇、土豆
做法： 1、將香菇放入沸水中浸泡片刻，然後用水洗凈，備用。將土豆去皮並切丁，放在一邊；
2、鍋燒熱後，倒入適量的油。當油熱時，轉中火，加入蘑菇，炒香。將土豆放入鍋中，邊煎邊不斷攪拌。此時加入一小勺海鮮醬和適量老抽，同時加水。水位沒過蘑菇和土豆，加入冰糖和少許鹽，將水燒開後用小火煮至汁液減少，然後裝盤，撒上一些蔥花。
幹炸蓮藕片
配料：幹香子、蓮藕、胡蘿卜、橄欖油、鹽、雞精、蔥
實踐：
1、先將材料切成片；
2. 加熱後，在鍋中加入橄欖油。先炒胡蘿卜，加入蓮藕片，再加入幹香子，大火炒一會兒。
3、加入四分之一杯水，繼續加熱至汁塊收幹；
4.加入雞精即可食用。撒上一些香蔥可以提味。
絲瓜蒸香腸
材料：絲瓜2根、香腸1條、生抽2湯匙、食用油1湯匙
實踐：
1、準備材料：絲瓜2根洗凈，去皮； 1根香腸；將絲瓜絡切成一口大小的塊。放入碗中。將香腸切成薄片，放在絲瓜絡塊上。
2、無需上下轉動，保持此狀態即可。將約2湯匙生抽和約1湯匙食用油均勻地倒在表面。
3、最後撒上一些蔥花和蝦米。蒸鍋裡的水燒熱後，放入碗，大火蒸15分鐘。
南瓜派
材料：
南瓜、糯米粉、糖、葡萄幹
實踐：
1.南瓜去皮，切塊。
2、鍋中加入適量的水。水沸騰後，加入南瓜，煮15分鐘。
3、蒸好後，將南瓜取出，搗成泥，加入糯米粉和白糖，揉成光滑的面團。
4.將揉好的面團分成乒乓球大小的劑子，然後搓成球狀。用勺柄在面團上劃出幾個南瓜標記，然後將葡萄幹放在每個小南瓜的中心。
5.蒸15分鐘。
草魚豆腐湯
材料：
阿穆爾、豆腐、蔥、薑、蒜、鹽、開水
實踐：
1、準備好的鯉魚洗凈切塊，蔥切蔥花，薑蒜切片，豆腐切塊。
2、鍋中加入適量的油。油熱後，加入蔥、薑、蒜至出香味。
3.加入魚片，小火煎至兩面金黃。
4、倒入適量開水，用大火煮沸，然後轉小火，撇去浮沫，煮30分鐘至鍋內湯色變白。
5.加入足夠的鹽，倒入豆腐，大火煮沸，然後轉小火煮5分鐘。
6.撒上蔥花即可食用。
番茄南瓜湯
實踐1、西紅柿切小塊，南瓜切小塊，芹菜切塊，芹菜葉可以保留一些，黃瓜切小塊，胡蘿卜切塊，豌豆焯水，薑切片。
2.鍋底放油，將油燒熱，放入薑片炒香
3.加入胡蘿卜丁炒一分鐘
4.加入西紅柿，翻炒
5.加入芹菜，邊攪拌邊炒，加水和鹽覆蓋所有蔬菜
6.水滾後，加入青豆、南瓜和黃瓜，繼續煮半小時。