原创带着美食去踏青腊肠焖饭_旅游资讯

创始人

2024-05-30 03:00:58

家里很少吃腊味，可能是北方的原因。今天偶然得到了一些腊肠，做了这道经典的腊肠焖饭，一个字“香”！配方里我给了一大份的量，大家自行减量或翻倍即可。

By刘大花【豆果美食官方认证达人】

1、将腊肠一半切片一半切丁。

2、各种配菜处理好后切丁。

3、大米淘洗干净倒出淘米水备用。

4、锅内油烧热，倒入腊肠翻炒。

5、一分钟后加入海米或虾皮继续翻炒，炒至腊肠油脂逼出，全程中小火。

6、下人各种配菜粒翻炒均匀。

7、倒入大米继续翻炒，将锅内水份基本炒干。

8、加入所以调料翻炒均匀关火。

9、将炒好的腊肠生米饭倒入电饭煲中，加入和平时煮饭一样量的水。

10、按煮饭键煮至米饭熟后打人一个鸡蛋盖盖儿再焖10分钟。

11、鸡蛋熟后将腊肠焖饭盛出，最上面放鸡蛋再撒些葱花。

12、尝一口美味极了！

13、成品1

14、成品2

15、成品3

16、成品4

1.喜欢鸡蛋熟透的可以再米饭熟前5分钟打人鸡蛋。2.配菜可以自行调整，调料可以根据自己买的腊肠咸度甜度调整。

开胃助食增进食欲