高顏值蛋糕在傢也能制作，送朋友當生日禮物倍有面子
高顏值蛋糕可以在傢制作，也是送給朋友作為生日禮物的好方法。
這幾天是鄰居妹妹的生日，她常常給我送很多傢鄉的美味佳肴。我決定在她生日那天親自為她做一個蛋糕。你要做什麼樣的蛋糕？
就做一個看起來更高級、更漂亮的吧。我以前碰巧嘗試過制作甘納許糖霜蛋糕。它看起來非常漂亮，是一件很棒的禮物。所以我決定做這個甘納許糖霜蛋糕送給鄰居的妹妹作為生日禮物。
我還特地買瞭很多奧利奧和巧克力作為外面的裝飾，蛋糕做得非常漂亮。我覺得這個蛋糕很實用。如果您學會瞭如何制作蛋糕，您就可以在自己的孩子或傢人或朋友的生日那天為他們制作蛋糕。我想他們會非常喜歡的。
而且你可以買一些堅果撒在上面，看起來很漂亮，味道也更好。我今天做的蛋糕一共有五層。我還買瞭四種不同的水果，準備把它們加在每一層的中間，這樣味道會更鮮明、更濃鬱。
【菜名】：甘納許釉面蛋糕
【所需材料】：
餅體：低筋面粉90克，雞蛋4個，可可粉10克，細砂糖80克，牛奶65克，玉米油50克
奶油：淡奶油250克，可可粉10克，細砂糖20克
甘納許：36克淡奶油，50克黑巧克力，10克牛奶
水果適量
【烹飪過程】：
1. 首先，我們拿出一個大碗，將低筋面粉和可可粉混合在一起，然後將兩種粉末過篩。拿出一個幹凈的容器，放入玉米油和純牛奶。
2.我們用打蛋器將玉米油和純牛奶充分攪拌，直至變成酸奶狀。然後將剛剛篩過的面粉全部倒入碗中，用打蛋器打成z形或n形，不斷攪拌直至裡面沒有幹粉。
3.我們拿出一個幹凈的容器，將雞蛋打入其中，然後將蛋黃和蛋白分開，立即將蛋黃加入到小碗中，用打蛋器攪拌均勻。蛋清中加入細砂糖，但是一定要註意，白砂糖一定要分三次加入，每次加入後都要用攪拌機快速攪打。
4、當蛋白霜第三次起泡時，我們將打蛋器調至低速，這樣蛋白霜會變得更加細膩。當我們提起打蛋器時，會出現如下圖所示的情況。
取出1/3的蛋白酥皮加入到此時的蛋黃糊中，攪拌均勻，然後將蛋黃糊中的內容物全部倒入此時的蛋黃糊中，攪拌均勻。
6. 拌勻後，面團如圖所示，很稠。模具清洗幹凈後，我們就可以將所有的面團倒入模具中。
7.烤箱預熱，然後將模具放入烤箱，上火140度，下火140度，烤中底層55分鐘。 45 分鐘時取出小的，然後將剩下的大的再烤 10 分鐘。
8.蛋糕烤好後，揭去保鮮膜，放在烤架上冷卻。然後在淡奶油中加入白糖。當它有一點紋理時，加入可可粉，攪打至如圖所示的形狀。
9.在蛋糕底上鋪上一層可可奶油，然後放上一層水果，再鋪上一層奶油。按此順序制作每一層。完成後，將表面抹平，放入冰箱冷藏半小時以上。
10. 將黃油隔水加熱至約60度，然後加入巧克力，讓巧克力融化。巧克力融化後，您可以添加牛奶。如果很薄的話就不需要添加。裝入裱花袋後，就可以倒在冷卻的蛋糕上，慢慢地打圈倒在上面即可。如果需要拉長一點，可以多擠一點醬汁，然後就可以根據自己的喜好來裝飾瞭。這樣，這個高顏值蛋糕就完成瞭。送給朋友的時候肯定會很感動！
【烹飪技巧】：
1. 最後用甘納許給面條上釉時，檢查它的厚度。如果很稀，就不要添加。
2.最好在冰箱裡冷卻的時間長一些，這樣以後上釉更方便。
3、打黃油的時候不要太用力打黃油，不然攤在平面上就不好看瞭。