韭菜炒面做不好，那一定是你方法不對，這麼做就對瞭！_旅游资讯

创始人

2024-05-30 01:17:34

材料

面條150克，雞蛋2-3個，蝦仁10個左右，韭菜100克，油25克，老抽5克，生抽15克，鹽2克，糖2克

這就是韭菜蝦仁炒面的做法

將水放入鍋中並煮沸。當水再次沸騰時，倒入一碗水（約300毫升）。再次煮沸並取出面條。小貼士：將面條放入準備好的冷水中浸泡，這樣面條的口感更有嚼勁。

鍋中加入油，油熱時，加入打散的雞蛋。用筷子攪拌一下。一切完成後，將其取出並放在一邊。

鍋裡不需要再放油瞭，直接放入蝦，炒至變色即可。

加入步驟1煮好的面條、生抽、糖和鹽，攪拌均勻。 Tips：加一點糖可以提鮮味，不喜歡的可以不加。

加入炒雞蛋和切碎的韭菜，攪拌均勻即可食用。

尖端

1.煮面條的過程中隻需加一次水。面條不要煮過頭，否則炒後會影響口感。 2.將煮好的面條倒入準備好的冷水中。這樣面條的味道會更濃。 3、如果不喜歡韭菜，可以換成其他自己喜歡的蔬菜，味道也一樣好。 4.加少許糖提鮮。如果您不喜歡它，則不必添加它。