用餛飩皮可以做煎餃，西紅柿雞蛋餡的，外焦裡嫩，一口一個超過癮
#一個人怎麼吃#大傢好，我是舒晨，每天在這裡分享各種傢常美食，今天給大傢分享開胃爽口的“西紅柿雞蛋煎餃”。
煎餃是很常見的主食，色澤金黃，餡料可以是肉餡，可以是雞蛋的，今天做孩子愛吃的西紅柿雞蛋餡，倆孩子超愛吃。煎餃的皮也不用制作，用餛飩皮就可以瞭，簡單好做，10分鐘就能上桌的快手美食。西紅柿雞蛋煎餃做法簡單，步驟詳細，讓我們一起看一下具體的制作步驟吧。
【西紅柿雞蛋煎餃】
材料：西紅柿雞蛋
輔料：
調料：植物油食鹽胡椒粉
做法：
1.將西紅柿削去外皮，西紅柿硬一點可以，軟一點的西紅柿用開水燙一下
2.削好皮切成薄片，
3.切去蒂部後繼續切成薄片
4.接著在切成寬條，
5.接著改刀切成丁
6.全部切好放入大碗中，加入食鹽，用筷子拌勻殺出水分
7.在一個碗中打入倆雞蛋，加入食鹽，胡椒粉，
8.用筷子攪散備用
9.起鍋加入植物油，油熱倒入雞蛋液
10.用鏟子炒成雞蛋碎，盛出到大碗中
11.將西紅柿丁擠幹水分放到雞蛋碎表面
12.用筷子攪勻備用，不用再加其他調味品
13.將餛飩皮四周邊上抹上水，將餡料放在中間
14.四個角朝中間對折，做成方形
15.每個都這樣制作，放入盤中，起鍋加入植物油，油熱下入煎餃生坯，
16.全部碼放好，淋入植物油小火慢煎
17.煎至底部金黃，翻面
18.全部翻過來再煎至金黃
19.煎成這種狀態即可裝盤美味即享
溫馨提示：
1、西紅柿削去外皮，然後去蒂切成丁，加入食鹽拌勻殺出水分
2、雞蛋打入碗中，加入食鹽，胡椒粉用筷子攪散
3、將雞蛋炒成雞蛋碎，將西紅柿丁擠幹水分，用筷子拌勻
4、餛飩皮四周抹上水，將餡料放入中間，四個角像這樣往中間捏緊
5、鍋中放油小火慢煎，煎至金黃焦香即可
想吃煎餃不用去外面買，用餛飩皮就能制作，餡料可以是肉餡，雞蛋餡，素餡的，孩子想吃西紅柿雞蛋的，為娘的立馬安排。可以按照上述方法制作，外皮焦香，裡面軟嫩鮮美，一口一個吃得過癮，孩子超愛吃呢，希望您能夠喜歡。