千城百縣看中國｜嘗冀菜：鮮香味美“雞裡蹦”_旅游资讯

千城百縣看中國｜嘗冀菜：鮮香味美“雞裡蹦”

创始人

2024-05-30 00:35:06

“雞裡蹦”是河北省保定市競秀區的一道經典名菜，以白洋淀特產大青蝦及傢養雛雞肉為主料。將雞腿肉和青蝦仁分別醃制，加雞蛋和幹淀粉上漿，保定甜面醬、蠔油、辣醬等調漿備用。烹制時先將雞肉和蝦仁炸熟，再將調好的醬料下鍋炒香，加入炸熟的雞肉和蝦仁翻炒幾下即可。成菜雞肉嫩滑，蝦肉脆爽，兩鮮並舉，甜咸醇香，深受食客喜愛。

制片人：馬寶軍

策劃：杜屹然

統籌：張青

編導：赫佰靈

新媒體編輯：陶玲君但漢瓊

供稿來源：競秀區融媒體中心

中國新華新聞電視網（CNC）出品

上一篇：金鑼火腿腸：推動休閑肉制品零食高端化升級

下一篇：自己在傢制作香菇雞湯，享受烹飪帶來的樂趣和滿足感

千城百縣看中國｜嘗冀菜：鮮香味美“雞裡蹦”

相关内容

热门资讯