金鑼火腿腸：推動休閑肉制品零食高端化升級
在休閑零食市場發展壯大之際，品牌之間的競爭也變得十分激烈。目前我國休閑零食市場已經從增量競爭轉向瞭存量競爭，進入細分市場是現階段休閑零食市場中的一個方向和機會。因此，休閑零食企業紛紛通過開拓子品牌佈局細分市場，像兒童零食、代餐零食等賽道均已有所涉足，並逐漸開啟瞭新一輪的競爭。
在肉制品領域，金鑼火腿腸進行瞭多年的多品牌建設，打造瞭休閑肉制品產品陣營。目前該陣營已經擁有金鑼得樂食、金鑼爵脆、金鑼臺式小烤腸等子品牌，消費場景覆蓋瞭居傢追劇、辦公室補給、戶外遊玩等，與大眾追求的潮流、樂趣、休閑和社交屬性完美契合。
針對細分市場和消費群體的延伸，金鑼2014年擇機進入兒童零食賽道，推出瞭金鑼哈囉夥伴兒童香腸，致力於打造兒童專屬的健康、美味香腸。產品精選原料、營養安全、多種口味，通過整體的品牌運作，創造瞭銷售奇跡。
金鑼進入兒童零食賽道 推出金鑼哈囉夥伴兒童香腸
2018年開始，金鑼火腿腸還重點發展健康肉制品零食賽道，推出健康明星品牌“金鑼健食力”。發展至今，“金鑼健食力”已經擁有瞭“低脂高蛋白”“低脂高纖維”和“減鹽不減味”等健康賣點，形成瞭較為全面的產品生態，獲得瞭廣闊且穩定的市場空間。
金鑼火腿腸推出健康明星品牌“金鑼健食力”
傳統大而全戰略已經成為過去，休閑零食戰場正在走向細分化，休閑零食企業瞄準細分市場本無可厚非，但也須得重視產品和品質的要求。關於如何打好品質之戰，國民零食品牌“金鑼火腿腸”做的也比較好。
據瞭解，金鑼通過建立覆蓋生豬采購源頭、進廠驗收、屠宰加工、檢疫檢驗、產品包裝及物流發貨等關鍵環節的全程食品安全追溯數據庫，充分實現瞭源頭可追溯、風險可預警、過程可管控、產品可召回的全程控制目標，可確保食品安全和產品品質，為消費者提供安全放心的優質產品。
民以食為天，在眾多的消費領域中，休閑零食無疑是絕佳的賽道。艾媒咨詢數據顯示，2010年到2021年中國休閑食品行業市場規模從4100億元增長至11562億元，復合增長率高達9.9%。長坡厚雪的賽道給瞭眾多品牌趕超比拼的機會，群雄逐鹿的休閑零食賽道迎來瞭新一輪變革。作為傳統國民零食品牌的“金鑼火腿腸”也嚴陣以待，堅守“品質”競爭優勢，開拓子品牌以占領更多的消費場景和細分人群，不僅是在突破同質化競爭，也是在推動零食產業向專業化和高端化升級。