导读：胡师傅每天都会用心教大家做各种好吃的菜肴，而这些菜肴都是用应季的蔬菜、水果或者肉做的，因为应季食物更新鲜、营养更高、农药含量更少，更重要的是价格还便宜，很多人说连续看了我几年的菜谱，现在的厨艺不仅上升了，而且身体还变得更强壮了，真心感谢我的付出。而在夏天，虽然可以选择吃的蔬菜很多，但是有些蔬菜是反季节的，比如我今天给大家介绍的这6种蔬菜，不仅没营养还伤身体，我每次去菜场买菜，一些菜贩子白送给我都不吃，甚至我家有2个做菜生意的亲戚，他们自己都不吃呢！接下来我们一起看看是哪6种蔬菜。

第一种：萝卜

虽然现在一年四季都有萝卜卖，但是每年冬天和早春时节的萝卜是最甜最嫩的，过了季，萝卜中的粗纤维不仅变多了，而且营养价值还降低了，特别是在夏天生长的萝卜，口感差很多，而且不管怎么做，萝卜的腥味还特别重，并且夏天生长的萝卜，含水量较少，吃着不软嫩，我自己在夏天从来都不买萝卜吃。

第二种：上海青

上海青炒的特别好看，而且很多人都爱吃，而冬天生长的上海青是最嫩的，天越热，上海青吃着越苦，而且上海青特别容易发生虫害，如果气温高加上湿气大，隔三差五的就要打药，如果不打药，叶片都是虫眼，买的人肯定很少，所以在夏天，要少买上海青，喜欢吃青菜的，可以多买红薯尖、生菜、苋菜、木耳菜等等不需要打药的青菜。

第三种：莲藕

虽然莲藕是水中最具有营养价值的蔬菜，而且它还能清热解毒，但是在夏天，我不建议大家吃，因为夏天是莲藕生长的时候，此时还没有刚长好的莲藕上市，如果市场有莲藕卖，要么是去年的老莲藕，口感差，色泽黄，不好吃，要么是冷库莲藕，这种莲藕营养价值低，有异味，一点都不好吃。想吃莲藕的，大家就去菜市场买藕带（藕条）吃。

第四种：大白菜

冬天是最适合吃大白菜的时节，虽然现在在超市随处都有大白菜卖，但是再便宜我都不会买，因为夏天生长的大白菜缺水，导致白菜纤维很粗，吃着不润口，加上夏季蚊虫特别多，大白菜经常要打农药。有研究调查，夏天生长的大白菜农药含量比冬天的要高几倍呢，所以在夏天，最好不要买大白菜吃。

第五种：韭菜

韭菜是很多人都爱吃的蔬菜，特别是用韭菜炒鸡蛋或者包饺子，都是一绝，而有句俗话是“六月韭臭如狗”，这句话的意思是六月前后的韭菜特别臭。夏天生长的韭菜质地较老，纤维较粗，咀嚼起来较为困难，吃多了容易消化不良，特别是叶片厚、颜色深、闻着不香的韭菜，千万别买。而且夏天还是病虫害的高发期，需要不断打农药来消灭害虫，所以在夏天建议大家不要吃韭菜。

第六种：金针菇

其实很多菌类都是怕热的，比如我们常吃的金针菇，在夏天吃总感觉没有冬天的好吃。据一位内行人透露，金针菇在夏天生长时，各种杀菌药和农药使用的比较多，加上金针菇出厂后，还会喷一层保鲜剂，防止金针菇发黄变焉，所以在夏天，金针菇最好少吃，喜欢吃菌的，可以泡一点干的香菇、茶树菇、黑木耳吃。

夏天，“萝卜、上海青、莲藕、韭菜、大白菜、金针菇”这6种反季节蔬菜，白送都不要，不仅没营养还伤身，菜贩自己都不吃！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。