超人气快手早餐披萨，用饺子皮就能做，早知道就不买外面的披萨了

早餐，一直是我家最重视的，家有学童，要吃饱了才有精神上课学些；家有上班族，要吃好了才有满满的元气在职场上打拼；家有老人，辛苦劳累了大半辈子，吃以前没吃过的早餐，丰富退休后的生活。所以，早餐在我家的意义不一般。都说早餐要吃好，孩子喜欢吃披萨，婆婆偶尔也喜欢吃两块，虽然没有孩子对这种西式面点那么喜爱，但是也会接受新鲜事物，所以我家的早餐除了日常的中式粥粉面以外，蛋糕、面包、蛋挞甚至披萨都会出现在我家早餐桌上。

许多人说没有时间揉面团发面，有些人又说没有烤箱如何做披萨？今天就教大家一个快手版的不需要揉面团也不需要烤箱的披萨做法，有时候工作忙碌顾不上来，我就常这么做一个给孩子解馋，婆婆也说，这披萨的味道和口感不比外面的差，而且她也很喜欢吃，把菜谱分享给她那些退休的好姐妹们试着做给家里的孙子孙女，全部都是一致好评，夸赞说这个方法很简单又方便实在。

【饺子皮火腿肠披萨】

食材：饺子皮8-10片，橄榄油1勺，马苏里拉芝士50克，番茄酱2大勺，青豆、黄菜椒、火腿肠各适量。

具体步骤：

1.饺子皮披萨，顾名思义就是利用饺子皮做饼底，一份9寸大小的披萨，以家里普通炒菜锅的锅底直径来算的话，大约需要10片饺子皮，番茄酱是孩子们的最爱，如果喜欢自己熬番茄酱，也可以把番茄切碎煮熟压碎熬成浓汁，就是自制番茄酱了。

2.火腿脆皮肠2根，切成小碎粒，我还准备了一小把青豆，黄彩椒因为颜色好看，和火腿肠、青豆搭配就好像红黄绿三种颜色，而且火腿肠比较普通常见，超市都能买到。青豆要提前汆烫熟，放热水里煮1分钟左右就捞出。

3.炒锅加热，在锅底倒入少许橄榄油或者食用油，把10片饺子皮沿着锅底拼凑成一个圆形的饼底，并在上面抹上一层准备好的番茄酱，这么一看像一朵饺子皮花。

4.喜欢吃芝士的，可以在抹上番茄酱后撒上一层芝士，然后再把火腿肠、青豆、黄彩椒均匀的铺在上面。

5.然后在最上面铺撒上多一些芝士碎，炒锅全程小火，盖上锅盖，焖3-4分钟即可。焖至表面的芝士融化。

表面上的芝士融化后会慢慢包裹着饺子皮上的馅料，这一份饺子皮做的披萨，全程也就用了10分钟左右，不用烤箱不用发面，用平底锅烙的饺子皮饼底，口感脆脆的，加上芝士的浓郁奶香，热量足，同时芝士也是优质的奶制品，正在成长发育的孩子早餐吃一些奶酪，对成长发育也有帮助。

【小提示】：

做饺子皮披萨最好用不粘锅，不粘材质锅底，才能利用小火把饺子皮烙熟，而且不会粘锅，易清洗。黄彩椒也可以用玉米粒替代，或者加上其他颜色的彩椒蔬菜，这样营养更均衡。