2023年廣東供銷“粵菜師傅”工程技能培訓班在園洲開班
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2024-05-29 19:26:38
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近期，2023年廣東供銷“粵菜師傅”工程技能培訓班在園洲鎮新村村委開班，近70名學員參加培訓。據悉，培訓班由廣東省電子商務高級技工學校和博羅縣供銷合作聯社主辦，旨在培養粵菜烹飪技能人才，弘揚嶺南飲食文化，打造“粵菜師傅”文化品牌。
培訓班上，培訓老師介紹瞭反沙香芋的起源與特色、材料準備及烹飪技巧，並進行實操演示。培訓以粵菜為主，結合本地餐飲行業菜品標準和規范編制培訓課程，講解瞭手撕雞、客傢蒸肉餅、咸蛋黃焗菇和五彩肉絲等15道地方風味菜。
據瞭解，此次“粵菜師傅”培訓為期8天，以送教下鄉、集中培訓的形式，在探索“訂單式”技能培訓的同時，促進農村勞動者的就業創業，為博羅“百千萬工程”貢獻供銷力量。
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