小雪後進補，有條件要多吃“冬4寶”，增強體質不怕冷，貴也舍得
小雪後進補，有條件多吃這“冬4寶”，增強體質不怕冷，貴也舍得。小雪節氣已過，冷風漸緊，在這變寒的時刻，為瞭迎接寒冷的挑戰，我們可以從餐桌上找到最好的“冬4寶”保駕護航。這四寶分別是牛肉、羊肉、雞肉和鴨肉，不分貧富，不論條件，建議大傢多食用。這不僅是滋補的選擇，更是對身體的溫暖呵護。
牛肉、羊肉溫補陽氣，雞肉、鴨肉益氣養陰。富含豐富的蛋白質和營養元素，不僅可以抵禦寒冷，更能增強身體免疫力。不妨在餐桌上為自己和傢人多添一些“冬4寶”，讓美味與健康同行，為寒冷季節註入一份溫馨的呵護。
冬1寶：老鴨肉
推薦菜譜：傢常老鴨湯
1、食材：老鴨肉、生薑、大蔥、大蒜、枸杞。
2、鴨肉處理好洗凈切小塊、生薑洗凈切片、大蒜洗凈切片。
3、自己土鴨肉不焯水也行，洗凈直接下鍋，加入薑片、蔥段，加入適量的清水。
4、再加點啤酒可以去腥增香，也可以換成白酒少許。
5、放入燉湯鍋裡燉煮，一個程序走完成大概50分鐘左右，就燉好啦，出鍋前可以放點鹽調味，少許的枸杞即可。
冬2寶：羊肉
推薦菜譜：清燉羊肉湯
1、食材：帶皮羊肉、生薑、黨參、當歸、紅棗、枸杞、蓮子、山藥幹。
2、羊肉處理好洗，冷水下鍋焯水撈起瀝幹水。
3、黨參、當歸、紅棗、枸杞、蓮子、山藥幹都清洗幹凈待用，紅棗可以先去核。
4、把羊肉放入砂鍋裡，加入燉湯的料和適量的清水一起煲煮。
5、大火煮沸轉小火煲煮80分鐘左右，出鍋前加入少許的鹽調味，少許的枸杞煮沸即可。
冬3寶：雞肉
推薦菜譜：板栗燉雞湯
1、食材：土雞肉、板栗、紅棗、枸杞、生薑。
2、雞肉洗凈切塊，冷水下鍋焯水一下。
3、焯水好的雞肉撈起洗凈瀝幹水。
4、雞肉可以先下鍋加熱薑片一起炒香，然後轉移到砂鍋裡。
5、加入適量的清水、紅棗、板栗一起煲煮，大火煮沸轉小火煲90分鐘。
6、下入少許的鹽調味，少許的枸杞煮沸。
冬4寶：牛肉
推薦菜譜：番茄燉牛腩
1、食材：牛腩、生薑、大蒜、蔥、番茄、胡蘿和土豆各適量。
2、牛腩洗凈切塊，冷水下鍋焯水，加入生薑和蔥一起焯水去膻味。
3、焯水好的牛腩撈起洗凈瀝幹水待用。
4、熱鍋涼油，下入蔥薑蒜炒香，加入牛腩和羊肉一起翻炒均勻。加入番茄醬、一半的番茄、生抽、蠔油一起炒香。
5、加入清水燉煮20分鐘，下入土豆和胡蘿卜一起繼續燉20分鐘左右。
6、食材燉煮軟爛入味，湯汁收濃稠，加入少許鹽調味即可。小雪過後，不管有錢沒錢，牢記吃這“冬4寶”，抵禦嚴寒舒服過冬。
Lily美食談碎碎念：
在這冷冽的冬季，品味“冬4寶”的美味，如同給身體穿上一層溫暖的披風。這些傢常菜譜不僅味道美好，更是對身體的充分呵護。牛羊肉暖陽滿溢，雞鴨肉鮮嫩多汁，營養豐富。無論富貴貧賤，老少皆宜。讓我們在冬日的寒風中，以美食為傢人溫暖，用簡單的烹飪，為愛與健康編織一幅溫馨畫卷。