【中华美食工匠】张万新 新疆名厨 青年烹饪艺术家
创始人
2024-05-29 17:16:49
张万新
陕西汉中市人，
高级中式烹调技师，
高级营养技师，
高级食品安全管理师，
中国饭店职业经理人，
全国餐饮业劳动模范，
青年烹饪艺术家，注册国家名厨，
中国烹饪协会会员，
中国饭店协会青年名厨委委员，
新疆饭店协会名厨委委员，
曾荣获新派满汉全席金刀奖、金勺奖、御厨金爵奖，
新疆十佳名厨奖，新疆名厨新锐奖，中国名厨金鼎奖。
个人业绩和作品入选《中华美食工匠》第四卷。
精通新疆菜、陕菜、川菜、融合菜、分子料理及高档凉菜。
具有一定的厨房管理经验和成本核算以及控制协调能力。
具有良好的团队合作精神，能及时高效的完成工作任务。
风生水起捞三文鱼
兰花蟹烧豆面
古法面筋鱼头
编辑：常思为
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