【中华美食工匠】张万新 新疆名厨 青年烹饪艺术家
创始人
2024-05-29 17:16:49

张万新

陕西汉中市人，

高级中式烹调技师，

高级营养技师，

高级食品安全管理师，

中国饭店职业经理人，

全国餐饮业劳动模范，

青年烹饪艺术家，注册国家名厨，

中国烹饪协会会员，

中国饭店协会青年名厨委委员，

新疆饭店协会名厨委委员，

曾荣获新派满汉全席金刀奖、金勺奖、御厨金爵奖，

新疆十佳名厨奖，新疆名厨新锐奖，中国名厨金鼎奖。

个人业绩和作品入选《中华美食工匠》第四卷。

精通新疆菜、陕菜、川菜、融合菜、分子料理及高档凉菜。

具有一定的厨房管理经验和成本核算以及控制协调能力。

具有良好的团队合作精神，能及时高效的完成工作任务。

风生水起捞三文鱼

兰花蟹烧豆面

古法面筋鱼头

编辑：常思为

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