檸檬幹煎雞
创始人
2024-05-29 17:05:04
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檸檬幹煎雞是一道美味可口的傢常菜，其獨特的口感和香味深受人們喜愛。下面，我將為您詳細介紹這道菜的制作方法。首先，我們需要準備好所需的食材：雞肉塊適量、檸檬幹、薑片、蒜瓣、香菜、紅辣椒、鹽、生抽、料酒、白糖和植物油。接下來，按照以下步驟開始制作：1. 將雞肉塊洗凈，控幹水分備用。同時，將檸檬幹切成小塊備用。2. 鍋中加入適量的植物油，加熱至五成熱時，放入薑片、蒜瓣和紅辣椒，翻炒出香味。3. 將雞肉塊放入鍋中，中火煎至兩面金黃色，待雞肉表面微焦時即可。4. 加入切好的檸檬幹，繼續翻炒均勻。5. 加入適量的鹽、生抽、料酒和白糖，翻炒均勻後，蓋上鍋蓋燜煮片刻。6. 待雞肉熟透、入味後，撒上香菜即可出鍋。
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