如何制作泡椒鳳爪方法大揭秘：酸辣爽口，讓你欲罷不能的傢常小吃_旅游资讯

创始人

2024-05-29 17:03:55

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大傢好，我是客傢人啊天！今天我要和大傢分享一道傢常版的美食小吃——泡椒鳳爪！這道菜酸辣爽口，非常開胃，而且做起來也不難，下面就跟著我一起來看看吧。

我們先準備好所需的材料：雞爪 500 克、泡椒 200 克、小米椒、薑片、大蒜、檸檬片、鹽、糖、白醋、涼開水、料酒：適量

制作泡椒鳳爪的步驟

1. 雞爪洗凈，剪去指甲，剁成小塊。

2. 鍋中加入適量清水，放入雞爪、薑片、料酒，大火煮開後轉小火煮 10-15 分鐘，至雞爪熟透。

3. 撈出雞爪，用涼開水沖洗幹凈，瀝幹水分。

4. 準備一個幹凈的容器，放入泡椒、小米椒、薑片、大蒜、檸檬片、鹽、糖、白醋、涼開水，攪拌均勻。

5. 將雞爪放入容器中，確保所有雞爪都被泡椒水淹沒。

6. 蓋上蓋子，放入冰箱冷藏 24 小時以上，讓雞爪充分入味。

小貼士

1. 雞爪要煮透，但不要煮得太軟爛，否則口感不好。

2. 泡椒水的味道可以根據個人口味進行調整，如果喜歡更酸更辣的口味，可以增加泡椒和小米椒的用量。

3. 雞爪在泡椒水中浸泡的時間越長，味道越入味，但也不要超過 48 小時，否則會影響口感。

這道泡椒鳳爪不僅美味可口，而且富含膠原蛋白。大傢可以根據自己的口味和喜好進行調整，制作出屬於自己的美味泡椒鳳爪。如果你喜歡這道美食，不妨試試看，相信你一定會愛上它的美味！如果你有什麼問題或者建議，歡迎在評論區留言，我會盡量回復大傢的。謝謝大傢的支持，我們下期再見！

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