原標題：大米別隻知道熬粥，加上牛奶攪一攪，蒸一蒸，出鍋全傢搶著吃

大米作為我們重要的主食，不僅可以用來蒸米飯、熬粥，還可以用來制作年糕等各種美食。年糕的制作非常簡單，無需面粉或發酵粉。質地又粘又粘，非常美味又營養。前兩天，孩子說不喜歡吃米飯瞭，我就用米飯做瞭年糕來代替。我的孩子出乎意料地喜歡它。他每樣都咬瞭幾口，味道非常好。他吃瞭幾個，又說不吃。夠瞭，以後多吃點。

不僅孩子們喜歡吃，我和老公也喜歡吃。這種自制年糕不含任何添加劑。配料非常簡單，香甜細膩。我覺得它比蛋糕之類的好吃多瞭，也更健康。那麼今天我就來跟大傢分享一下年糕的制作方法。將米飯與牛奶混合並煮沸。非常簡單快手。作為換換口味的主食也是非常好的。全傢人都喜歡吃。不要隻做稀飯，把它搗成米漿，攪拌，燙一下，然後全傢人一起吃。

【年糕】

材料：大米500克，牛奶2袋，酵母3克，糖1勺。怎麼做：

步驟一：準備半斤大米，提前一晚浸泡。現在天氣炎熱，別忘瞭放入冰箱浸泡。然後第二天我們把泡好的米洗凈，放入料理機中，加入2袋牛奶，攪成細米漿。

步驟2：將米漿濾入大碗中，然後加入3g酵母和一勺糖，混合均勻，蓋上蓋子，發酵約2小時，直至體積增加一倍，且非常多孔。

第三步：然後將發酵好的米漿攪拌均勻，直至沉底。然後將米漿倒入塗瞭油的模具中。如果你不喜歡，可以在上面撒一些葡萄幹或蔓越莓。不添加也可以添加。請勿直接在鍋中蒸。讓它發酵 10 分鐘，然後放入鍋中。高火蒸15-20分鐘，然後關火再蒸3分鐘即可食用。

我們的年糕就做好瞭。它非常蓬松、柔軟、粘稠、美味。不需要面粉或發酵粉，隻需大米。無論是方法還是成分都非常簡單。非常適合初學者。味道鮮美，營養豐富。如果你喜歡的話，你也可以嘗試一下。