提到飲酒,咱中國什麼地方的人較為能喝呢?想必大夥兒都是會誰是大歌神的說“東北”吧,確實,在我國的東北壯漢的確挺能喝的,自然,往往本地人那麼能喝,下酒小菜也是有許多貢獻在裡面呢,一應俱全的,非常豐富多彩
真的是很強勢呢,可是山外有山,俄羅斯人下酒小菜也是絕佳,這讓東北人看見都靜靜地放下瞭手裡的酒杯子:實在太強勢瞭!
俄羅斯人喝起酒來十分的豪邁,連下酒菜都很不拘一格,鯡魚土豆在俄羅斯就是一種常見的下酒菜。鯡魚罐頭是世界上最臭的食物,令不少人聞風喪膽,這種鯡魚是新鮮的,味道就沒有那麼臭瞭。
魚子醬在俄羅斯也是一種常見的下酒菜,魚子醬就是用鱘魚卵、鮭魚卵之類的食材醃制過後的食品,它的價格比較貴。
新鮮的魚子醬很難得,一些價格很高的魚子醬也是醃制過的,俄羅斯人就將這麼直接吃下去,不得不讓人佩服。
醃黃瓜
我國有涼拌黃瓜,口感那叫一個清脆爽口,味道聞著香極瞭,但俄羅斯人醃制的黃瓜,那散發出來的卻是一股子濃厚的酸味,而且黃瓜是一整條去醃的
顏色都發黑發暗,讓人看著就沒胃口,可是當地人就喜歡拿它來配伏特加吃,說是絕配,但對於我國人來講,就有些下不瞭口,連東北大漢都是這麼認為的。
紅腸也是一種很受歡迎的下酒菜,這是俄羅斯的特產,後來流傳到瞭我國,因此國內也有一些地區會制作和食用紅腸。
俄羅斯的人們就比較豪邁瞭,生魚片會切得比較厚,然後喝酒的時候直接一口吞下,這種吃法著實讓國內的人感到驚奇。
光吃魚自然是會吃膩的,還需要吃肉,這樣喝酒才更爽,薩洛是“戰鬥民族”最愛吃的另外一道“硬核下酒菜”,薩洛說白瞭其實就是生醃肉。
真是太直接瞭,東北人都接受不來,就更別說我們瞭。
有用豬肉做成的,也有用牛肉,羊肉做成的,把豬牛羊肉清洗幹凈,放在戶外吹一天,表皮水分幹燥之後,將食用鹽、白酒、胡椒粉等各種調味塗抹在生肉上,放入到密封木桶裡醃制7天,就可以瞭。
要吃的時候,直接用刀切成片,一口醃制生肉,一口白酒,重口味的生肉,遇到白酒,對於戰鬥民族俄羅斯人而言,那簡直就是大口吃肉,大口喝酒的絕配!