現在的孩子是真的卷,德智體美樣樣都得抓,早餐吃得好,才能活力滿滿一整天。寒冷的冬天,不少應季的好食材都很適合用來給孩子做早餐,比如玉米,南瓜,紅薯,山藥,胡蘿卜等等,都是非常營養而且好吸收的食材,今天就給大傢推薦這款10分鐘就能搞定的玉米山藥餅。

食材:鐵棍山藥1根,甜糯玉米1根,胡蘿卜半根,雞蛋1個,面粉適量,鹽少許,油少許
做法:
1. 山藥去皮洗凈切塊後上鍋蒸,蒸熟後搗成山藥泥;
2. 玉米剝粒剁成小碎丁;
3. 胡蘿卜洗凈剁成小碎丁;
4. 山藥泥、玉米丁、胡蘿卜丁一起放入盆中,打入1個雞蛋,調入少許鹽,用筷子攪拌均勻,使各種食材混合到一起;
5. 將面粉多次少量地加入到盆中,並且攪拌均勻,形成面糊狀;
6. 電餅鐺提前中火預熱,倒入油,用刷子刷勻,用勺子將面糊舀入電餅鐺,然後蓋上蓋子,保持中火烙2分鐘左右,小餅的底部定型以後翻個面,繼續烙1分鐘左右,直到兩面色澤金黃就可以出鍋瞭。

山藥泥中夾雜著玉米粒和胡蘿卜,口感非常豐富,松軟香甜,細膩爽滑。即使是不愛吃主食的孩子也會被吸引。良田籬下甜糯玉米,0添加0防腐,軟糯香甜,這樣的食材用來給孩子做早餐,好吃又營養。搭配豆漿或牛奶都是不錯的選擇。超人媽媽們,趕快動手做起來吧~

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