吃剩的餃子怎麼辦？打個雞蛋煎著吃，味道好顏值高
餃子在北方的地位非常高，幾乎所有重大節日都會有餃子的身影。前兩天，過年剛過，還有很多傢庭還包著很多餃子。就連剩菜，吃法也多種多樣，炒著吃，燉著吃，味道都非常好。大多數人選擇用油煎炸。雖然好吃，但是吃幾口就覺得膩瞭。
我想向您介紹的這道美食的主要成分是剩下的面疙瘩。不僅制作簡單，而且味道好，新鮮，不粘。我每次都是用剩菜做這個，上桌後全傢人都爭先恐後地吃。這種美食叫包煎餃，將雞蛋和剩餃子完美地結合在一起。它有雞蛋的美味和面疙瘩的香味。作為早餐也是不錯的選擇。準備起來非常簡單，大約五分鐘就可以吃掉。不知道吃什麼的朋友可以嘗試一下。味道不錯，看起來也不錯。
【菜名】：煎餃
【準備材料】：預留餃子1張、雞蛋1個、蔥1根
【烹飪步驟】：
1.這道美食所需的食材很簡單，隻需要三種，但做好後味道卻非常好。餃子要用剩菜包，剛出爐的不適合這道菜。
2. 將剩餘的面疙瘩放在盤子上並放在一邊。取一個小碗，將雞蛋放入其中，用筷子將雞蛋敲碎。
3.保留蔥葉，切碎備用。
4.取一個不粘鍋，放入少量油。可以使用電磁爐加熱，也可以直接使用燃氣。
需要註意的是，不能用普通鍋，一定要用不粘鍋。
5. 加熱後，加入面疙瘩，調至中火，慢慢煎。
6、將餃子底部煎至如圖所示的黃色，這樣時間太長就不會燒焦。
7. 取下過濾器，將雞蛋中的液體過濾到鍋中。
8. 上面放上切碎的蔥葉，然後將雞蛋煎至完全凝固。展開並放在盤子上。這樣一個香噴噴的餃子就做好瞭。是不是看起來非常簡單呢？不僅做法簡單，而且味道也非常好。最重要的是，它很容易準備，是早餐的不錯選擇。
【烹飪技巧】：
1、需要註意的是，包餃子要用前一天的剩菜，保證煎的時候餡料不外露。
2.喜歡雞蛋的可以多加一顆。方法是一樣的。
3、雞蛋裡可以加點火腿腸或者青菜，不僅味道更好，而且營養也更豐富。也適合老人和小孩，每傢自產的都賣光瞭。