天氣冷得好快！趕緊喝碗燉湯暖暖！廈門20年老牌餐廳開新店啦！
海敢小魷魚在廈門已經深耕瞭20年，是必吃榜的上榜選手，主打“現撈現做，隻做新鮮”，不僅食材新鮮，價格實惠，口味也得到瞭不少本地饕客的認可，尤其是那道水煮小魷魚，香脆可口，好久沒吃竟然還怪想念的~
最近他們在廈門的網紅景點環島路曾厝垵開瞭傢新店，就在科技中學附近的X未來酒店樓下，店面裝修清新有格調，比普通的海鮮排檔漂亮舒適多瞭，一樓有超大的海鮮池，可以看食材點菜，所見即所得，餐點品種豐富，明火明廚健康有保障！
廈門總算入冬瞭，確實需要點暖胃的湯品來補一補，我特別推薦他們傢的杏仁潤豬肺湯，連不喜歡杏仁味的我都連喝瞭三碗！湯頭十分濃稠，豬肺的分量不小，在餐廳門口就能看到這些燉湯的罐子，是秋冬季節主打的一道養生料理！
既然叫“小魷魚”，自然不能錯過他們傢的招牌菜，賣瞭幾十年的水煮小魷魚，經過多年的淬煉，早就掌握瞭本地人和遊客的口味，不會太淡，也不會太辣，水煮的辣一點都無法掩蓋小魷魚的鮮！我們還加瞭半斤蝦，不愧是老店，海鮮的品質確實有保障。
他們傢的其他海味也頗具特色，雜魚醬油水很有廈門本地特色，是充滿煙火氣的傢常菜。冬蟹加入年糕一起炒，寓意吉祥，快過年瞭，點上這麼一道大菜，能夠討一個好彩頭！
除瞭雜魚醬油水和冬蟹這類海味，海敢小魷魚的山珍也非常好吃！這一趟點下來，基本有帶筍的菜最終結局都是光盤，我個人十分喜歡咸肉鮮筍燜豆腐和牛肝菌炒黃牛肉，大廚選用的筍和牛肝菌品質超級好，嫩到讓人吃完想買點原材料帶回傢瞭！
值得一提的是，海敢小魷魚的涼菜做得相當不錯，碧綠脆筍吃起來有春天的感覺，另一道奇味百香果則看著像西紅柿，一口咬下去才發現竟然這麼多汁這麼好吃！酸酸甜甜的果味瞬間充盈，口中香氣馥鬱，令人難忘！
由於這次聚餐點的菜比較多，就沒有上米飯之類的主食，隻點瞭老板推薦的韭菜餅和金味生煎包，這類餐品在廈門其實並不稀奇，但他們傢的韭菜餅炸得格外酥脆，餡料也足，表現出類拔萃，許多老朋友都非常喜歡。
雖然地處廈門的核心景區，但海敢小魷魚的價格很有競爭力，坐擁這麼好的環境，吃頓飯人均才100左右！確實很適合聚會、團建和尾牙，是在環島路上用餐的性價比之選，而且據說曾厝垵店春節不打烊，想吃隨時都可以來，看來他們是真的把服務做到位瞭~
