簡介:如果你想吃紅糖麻辣餅,就自己在傢做吧。它柔軟有嚼勁,不會粘在牙齒上。它美味且易於制作。它深受成人和兒童的喜愛。
糕點、蒸糕等軟質零食一直深受大人小孩的喜愛。它們柔軟、有粘性並且質地良好。它們是早餐或下午茶的不錯選擇。這次給大傢分享一道廣式紅糖辣根。拉絲蛋糕制作起來很容易,使用的原料也很簡單。煮熟的拉餅松軟、粘稠、有彈性、不粘手。特別好吃。每次我用這個方法做紅糖蛋糕,總是得到傢人的一致好評。大人小孩都喜歡吃。對於那些也喜歡吃麻辣餅的人,我推薦學習這個方法。以後你想什麼時候做都可以。您並不總是需要從外面購買。您可以確定您使用的是自己制作的原料。 ,吃飯時你會感覺更輕松。讓我們一起學著做吧。
紅糖麻辣糕的制作方法:
備用材料:紅糖100克,白糖15克,溫水230克,低筋面粉160克,木薯粉100克,酵母粉3克,玉米油10克,泡打粉3克;
制作過程:第一步,將白糖和紅糖混合在一起,加入溫水攪拌至糖完全融化。將低筋面粉、木薯粉和酵母粉混合在一起,讓糖水幹燥至溫熱。倒入一些進去;
在第二步中,混合成光滑的團塊。如果裡面有任何結塊,請將它們攪拌出來。然後倒入模具中。不要讓它太擁擠。用保鮮膜蓋住它並放在溫暖的地方。放置發酵一小時;
第三步,看到體積已經膨脹,表面出現很多小氣泡,就說明發酵成功瞭。然後準備一個盤子,加入泡打粉,放一點發酵好的面團,用抹刀攪拌至光滑。 ;
第四步:然後將所有東西倒回面團儲存容器中的容器中,加入玉米油,再次混合成比較細的面團,輕輕搖勻,鍋中加入水,等到水沸騰。
第五步:放入裝有面團的模具,開始蒸約20分鐘。關掉火,煮5分鐘。從鍋中取出後,先讓它冷卻,然後再切成塊。
編者按:人們總是無法抗拒蓬松柔軟的食物。為瞭讓傢人不用總是從外面買東西,我決定自己做。畢竟可以保證生產過程幹凈衛生,讓傢人吃的更放心。 ,做紅糖馬六甲蛋糕其實很簡單。如果控制好配方的比例,味道會特別好。它柔軟且有粘性,不粘牙齒。這道甜品深受人們的喜愛。每次做出來,全傢人都很享受。趕緊吃起來吧,想吃麻辣餅的朋友一定不要錯過這節課。
烹飪技巧:
1、本方子添加的紅糖甜度適中。您可以根據自己的口味增加或減少。紅糖溶解在水中後,將其幹燥至不熱的溫度,然後將其倒入面粉中。否則酵母很容易燒焦。死;2.面糊不要倒得太滿。一定要留有發酵的空間。否則,如果太滿,外觀就會變差。發酵好的面團表面應該有小氣泡。確切的時間可以根據溫度來確定。區別在於你自己掌握它;
3、蒸麻辣餅時,鍋中燒開水,約20分鐘即可熟。關火後不要急於離開鍋。關火,小火煮一會兒,這樣表面突然遇到冷空氣就不會收縮。崩潰的情況。
如果你學會瞭如何做紅糖麻辣糕,就不需要買瞭。如果你覺得這個紅糖麻辣糕的做法還不錯的話,可以保存下來學習一下制作方法或者分享給更多的人學習!