過年買豬蹄，千萬不要挑大個，牢記這3點，保證可以買到放心豬蹄
過年買豬蹄時要註意不要買大瞭。牢記這三點，才能買到安全的豬蹄。
時間過得真快，距離農歷新年還有不到一個月的時間。這時候大傢應該忙著準備年貨瞭！大魚和大肉絕對是必不可少的。豬肉是我們日常生活中吃得最多的肉類。過年的時候我們需要多買一些。豬的哪個部位最好吃？當然是豬蹄瞭。肉質松軟可口，富含膠原蛋白。用它燒湯招待客人尤其受歡迎，但你會選擇豬蹄嗎？什麼樣的豬蹄才新鮮呢？
如今，企業正在盡一切努力來賺更多錢。尤其是隨著農歷新年的臨近，市場需求量相對較高。屆時，市場上肯定會出現那些劣質豬蹄。如何買到安全的豬蹄？此外，在選擇豬蹄時還有一些技巧可以參考。隻要我們瞭解瞭這些條件，購買時稍加註意，就能買到好豬蹄瞭！過年的時候買豬蹄，註意不要選大的。牢記這3點，確保你買到安全的豬蹄！
1.豬蹄，手感又硬又粘
我們買豬蹄時，不光看外表，還要用手去摸。如果豬蹄的皮看起來又硬又粘，就不要買這樣的豬蹄。這樣的豬蹄是非常危險的。有可能是商販給豬蹄下瞭藥。泡過的豬蹄會更肥。由於它們含有藥物殘留，摸起來感覺很粘。購買更柔軟、更有彈性的。隻能吃這樣的豬蹄。
2.一頭看起來又大又白又肥的豬正在小跑
我們都知道豬皮的顏色是比較粉紅色的，當然豬蹄的顏色也不例外。我們在市場上看到的又白又肥的豬蹄，看上去很吸引人，但實際上，這樣的豬蹄是被商販用藥水泡過的，所以豬蹄就失去瞭原來的顏色。很多人看到這樣的豬蹄，連動都不敢動。我們要避免這種小跑的豬並選擇品種。豬蹄看起來粉嫩嫩的，是最新鮮的。
3、蹄角更寬的豬蹄
新鮮的豬的小跑的角是緊閉在一起的，但在藥水浸泡後，角就張開，因為浸泡後會膨脹，長大後自然張開。所以在購買小跑豬時，如果遇到張蹄的就不要購買。隻有緊閉的蹄角才是新鮮的蹄角。
通過以上方法，我教大傢如何區分新鮮豬蹄和藥泡豬蹄。購買豬蹄時要仔細觀察，不要給經銷商出售劣質豬蹄的機會！