
鍋包豆腐
材料:老豆腐一塊、青椒一塊、胡蘿卜一塊、薑一一塊、鹽1/2茶匙、糖2湯匙、米或白醋3湯匙、水2湯匙
實踐
1、豆腐切成厚片,均勻地裹上幹淀粉,放入不粘鍋中加少許油,煎至兩面金黃備用。
2、胡蘿卜、魔芋、生薑切塊備用
3、鍋再次燒熱,加入少許油,先加入蛋奶凍,然後加入胡蘿卜、青椒片和炸豆腐翻炒
4.然後加入鹽、糖、醋和水,邊炒邊不斷攪拌,撈出鍋中的汁液。

醬蘆筍燒肉片
實踐:
1.將老蘆筍根剪掉,洗凈。將荸薺切碎。將水放入鍋中煮沸,加入少許油和鹽。將蘆筍和荸薺加入水中,煮沸。倒掉冷水並放在一邊。
2.豬肉片
3.鍋中燒熱少許油,放入肉片,不斷翻炒至變色。
4.加入胡蘿卜片略炒,然後加入2湯匙豆瓣醬翻炒。然後加入荸薺和蘆筍繼續炒。加入1湯匙美極鮮味醬油和少許糖,炒至熟。
滿天星

主要成分:
罐裝玉米粒200克,玉米粉、玉米淀粉、糯米粉、淀粉、面粉各100克。
香料:
白糖100克,花生油適量。
實踐:
1、將玉米粉、玉米淀粉、糯米粉、淀粉和幹凈的面條各100克放入碗中,加入罐裝玉米粒200克、白糖100克和適量的水,調成稠糊狀。
2、鍋中倒入一層花生油,燒熱。倒入一勺面糊,均勻地鋪在煎餅上。
3.將兩面煎至焦黃,然後從鍋中取出並切成三角形。將它們按照原來的形狀組裝起來,放在烤盤上。隨時待命。
糖醋排骨

材料
500克豬排;薑;蔥;白芝麻少許;色拉油適量;料酒1湯匙;生抽3湯匙; 3湯匙醋; 4勺糖
實踐
1、將小排浸泡在水中反復清洗,除去血水,然後洗凈晾幹備用。將3湯匙生抽、3湯匙醋和4湯匙糖放入小碗中調成醬汁。鍋中倒入少許油,加入薑片和蔥,炒香。
2. 加入排骨,煮至兩面金黃並微焦。將一勺料酒倒在鍋邊,炒至均勻香味,然後加入準備好的醬汁。大火燒開,翻炒均勻。
3.加入開水沒過排骨,大火煮沸。轉中火,煮至湯汁收幹,排骨變軟。增加熱量以減少汁液。食用前,撒上白芝麻和切碎的香蔥作為裝飾。