美食推薦：鮮嫩雞翅鍋，炸瓜盒，脆皮豆腐小方，杏鮑菇黑椒牛肉
鮮嫩雞翅鍋
配料：雞翅、料酒、生薑、老抽、老抽、油、大蒜、土豆、胡蘿卜、玉米、可樂
實踐：
1、先將雞翅洗凈，切成正反面兩片。
2、雞翅放入鍋中，加入料酒，加一片薑去腥味，焯水，瀝幹，洗凈。
3、調醬汁，將2勺醬油、2勺料酒、1勺醬油、1勺油、1勺鹽混合。
4、鍋燒熱，加入足量的油，放入已碎的薑、蒜炒香，加入雞翅煎至兩面金黃色。
5. 加入土豆、胡蘿卜、玉米、準備好的醬汁和一罐可樂。如果喜歡吃辣的，可以加點辣椒。 6.蓋上鍋蓋，中火煮20分鐘。
一盒炒瓜
材料：加工豬肉2兩，西葫蘆5兩。配料：大油、蛋白2個、面團粉各少許、面粉、中海米。
調料：鹽、味精、蔥、薑、香油。
實踐
1.將五花肉和五花肉一起切塊，放入硫磺中。加入香料、切碎的洋蔥和薑，攪拌均勻制成餡料。
2 將西葫蘆洗凈晾幹，用斜刀切鉸鏈（即中間相連的兩片）。
3、將蛋清放在平板上，用筷子攪打出泡沫，加入千團粉和面粉攪拌均勻。
4. 取西葫蘆片，將餡料放在每片的中央。全部包好後，每塊都沾上一層面粉，再沾上準備好的面團。加入60%熱油，炒至杏子外皮呈黃色，餡料熟透。必要時取出，瀝幹油，放在盤子上。
脆皮豆腐的做法
材料：豆腐250克，雞蛋1個，生粉適量，葵花子油適量，蔥少許，薑少許，料酒1湯匙，醬油1茶匙，面包屑適量。
實踐
1 準備好所有材料
2 老豆腐洗凈，切成大塊
3 加入鹽、料酒、蔥、薑和少許醬油，輕輕攪拌醃制提味。
4.取一塊豆腐，裹上生粉。
5 沾上蛋液，再滾一遍
6、最後均勻裹上一圈面包糠
7 將所有東西一一輕輕地放入裝有 70% 熱油的平底鍋中。
8.中火將一面煎至焦黃，然後翻到另一面。
9.從火上移開，直到一切變成金黃色。
10 裝盤並上桌
杏鮑菇黑椒牛肉
牛排原料400克
輔料：杏鮑菇1個、紅辣椒1個、洋蔥1個、白酒少許、黑胡椒適量、蠔油1勺、鹽適量、醬油1茶匙、水淀粉適量、黃油5克
實踐
1、牛排切成方形牛肉塊，加入鹽、蠔油、白酒、黑胡椒、生抽、水淀粉拌勻醃制半小時；
2、杏鮑菇切成與牛肉塊大小一樣的方塊，洋蔥、紅辣椒切成片備用；
3.鍋中放入少量黃油，燒熱，加入醃制好的牛肉塊炒至表面變色，加入白酒和黑胡椒，炒幾分鐘即可撈出；
4.取幹凈的鍋，燒熱油，加入洋蔥炒香；
5、倒入杏鮑菇炒至表面變色，加少許鹽拌勻；6.將牛肉塊連同湯一起倒入鍋中，與杏鮑菇一起炒至變色，加入紅辣椒片，炒幾下即可食用。