訂團年飯要趕早！長沙多餐廳開啟“龍年”年夜飯預訂
華聲在線12月5日訊（全媒體記者 黃亞蘋 通訊員 彭珊）歲序更替，時光不讓。離甲辰龍年春節還有80多天，這頓撫慰鄉愁的年夜飯，你打算當“甩手掌櫃”還是“露一手”？今日，三湘都市報記者走訪發現，長沙部分高星酒店、海鮮酒樓及連鎖品牌湘菜館已開啟年夜飯預訂。
（離甲辰龍年春節還有80多天，長沙多傢餐廳已早早開啟年夜飯預訂。受訪者供圖)
“2024年除夕調休不放假，咨詢年夜飯的顧客明顯增多。”徐記海鮮華創店工作人員趙女士介紹，中秋節之後就斷斷續續接到年夜飯咨詢電話，年夜飯的套餐價格、內容還在做最後確認，不過跟往年一樣，門店會做好人員、食材統籌。
福膳源南湖店一名店員介紹，除夕夜當天晚餐分16時30分至18時30分、19時至21時兩個用餐時段，晚餐時段包廂已全部訂完，待年夜飯菜單正式確定會與預訂顧客溝通，防止顧客不滿意菜單選擇退訂；印象瀟湘則推出1688元至6888元共7檔年夜飯套餐，售價6888元的福星高照套餐中包含按位上的遼參以及羅氏蝦、俄羅斯板蟹、帝王鮭刺身等多款海鮮。
此外，位於長沙市曙光中路的城南宴同樣有7檔年夜飯套餐供選，定價5888元的輝煌騰達迎春宴有遼參、波士頓龍蝦、雪花牛肉等招牌菜。“除夕夜晚餐也有兩個時間段可選，10人大包廂隻剩下一桌瞭，小包廂定的人少，很充裕。”該店工作人員稱。
據瞭解，長沙多傢星級酒店、連鎖湘菜館單桌年夜飯價格鮮少於1000元，且預訂要交200元至500元不等的訂金。
“前兩年顧客都不確定能不能回傢過年，咨詢的人多，真正預訂的人少；今年顧客下單很利落，還有的顧客是全款訂餐。現在年夜飯都是小輩拿主意，有些傢庭選擇吃韓料、烤肉等等。”一名連鎖餐廳店總提到，6至8人的小桌咨詢量逐漸增多，品牌正考慮根據需求調整；預計再過一個月，年夜飯預訂將會更加緊俏。