论锅气，还有啥比各种啫啫煲强？
创始人
2024-05-29 06:45:30
猛火狂催造就的锅气比旺火快炒更有气势
砂锅相对封闭的空间也更有利于锁住香气保持温度
这样做出来的黄焖鸡汁水更足
啫啫鳝鱼是经典的菜式
砂锅焗鱼头，或者体型小一点的整鱼也棒
啫啫除了对付挤压鱼油有一手，蒜子菜心，虾酱通菜也很好吃
煲仔饭虽然叫法不同，做法其实差不多的。
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