孩子今天在家吵着要吃布丁，一时半会，又买不到其他材料，于是就用家里现成的食材，给他做了一款花香布丁，毕竟是第一次用花茶做布丁，原本以为味道会有点奇怪，可没想到成品大赞，做好的布丁，咬一口，能够品味到淡淡的花香，真的好吃极了，而且孩子也很喜欢，一口气直接吃了2个！

说到布丁，很多人应该都吃过吧？其实布丁也分多种，有烤的布丁，也有免烤的，我这次做的是免烤布丁，相比较烤出来的布丁，这款免烤的要简单的多，就连小朋友看了也会做。因为它只需要简单的混合所有材料即可，没有技术性的操作。如果你家也有喝不完的花茶，不妨学我这样，把它做成小甜品吧，口感滑嫩，好吃又健康，味道不比卖的差哦！

【花香布丁】

所需食材：茉莉花3克、薰衣草1克、清水300克、全脂无糖奶粉55克、淡奶油50克、细砂糖适量、吉利丁12克

1、将茉莉花和薰衣草花先用清水洗一下，买回来的花茶其实表面有很多浮灰，所以使用之前一定要洗一下

2、接着把300克的清水倒入奶锅内，再把刚刚洗好的花茶倒入其中，大火煮沸后，转小火再煮3分钟即可

3、花茶煮好后，用网筛把薰衣草和茉莉花过滤出去，水留下，然后把55克奶粉和适量的细砂糖倒入锅内，中小火加热，一边加热一边搅拌，直至奶粉和细砂糖完全融化即可熄火

4、吉利丁片剪成碎块状，放在碗内，用清水泡软

5、把泡软的吉利丁片沥干水，丢入奶锅内，小火加热，一边加热一边搅拌，直到吉利丁片完全融化即可

6、把煮好的布丁原液用网筛再次过滤一下，过滤好后加入50克的淡奶油，混合均匀

7、等布丁液晾凉至余温后，倒入布丁模具内，送入冰箱，冷藏6小时

8、花茶别再泡水喝了，做成甜品，口感滑嫩，好吃健康，孩子可喜欢了

小贴士：

1、没有奶粉，也可以用纯牛奶替代，如果用牛奶的话，煮花茶的时候，无需清水，直接用300克牛奶煮就可以了

2、吉利丁片可以用吉利丁粉替代，等量替换就可以了

3、大家没有布丁模具的话，直接瓶子或者杯子也可以

4、如果你是直接用瓶子装布丁，不脱模的话，可以适当减少一些吉利丁的用量，大概减少5克就可以了，因为我的要脱模，所以为了保持造型，刻意多加了一些吉利丁