就现在人们的生活水平，关心最多肯定是吃啊，很多人可能不注意，在他圈子了，每天总要不经意的聊一些关于吃的话题，很多人都戏称自己是吃货，谈到吃总是孜孜不倦，滔滔不绝。这说明了什么，说明美食已经深入到人们的生活当中了，所以了解美食很有必要。

海鲜可以说是食物里面最有魅力的一种，几乎没有人不爱吃的，各种海产品都是人们争相品尝的美味，很多的内地人都会羡慕住在海边的人，每天都可以吃到海鲜，而且最重要的是海鲜也特别的便宜，内地的海鲜价格实在是让普通人人高攀不起，不过今天要说的一种特殊的海产品，以前被人嫌弃，只有穷人才愿意吃，如今变身30一斤吃不起！

海边人也不光只吃海鲜，一些藏在滩涂泥沙的蛤蜊、海螺，海蛎子同样是美味，这些小海鲜一样吃起来特别的鲜美，而今天说的这个小海鲜就是生活在海边的泥沙里，看着脏兮兮的泥螺，在桃花盛开的季节里，是泥螺最美味的时候，那时候的泥螺就被称为桃花螺，用烹炒或者酒泡的方式做成醉泥螺，吃起来鲜美无比。

在以前的时候，泥螺压根就不算是海鲜，完全不是上档次的东西，吃的人非常少，只有穷人才会捡来自己做一份吃，现在社会的发现和吃货的普及，泥螺也走进了大家的餐桌之上，和蚝艮、兰蛤，末货合称“四小海鲜”，泥螺个头虽小，但却有着丰富的营养，就连本草纲目中都有药用价值的记载。

吃起来的方式也很简单，把新鲜的泥螺洗净泥沙后撒上盐，放在罐子中用黄酒腌渍，腌好之后就可以拿出来吃了，用牙齿咬住泥螺壳外面露出的肉尖，手上用力一撇就能吃到了，味美鲜香，保存让你吃上一口就停不下来。不过现在的泥螺也不便宜了，价格慢慢涨到了30元一斤，也是让很多人感觉快要吃不起了，各位你们有吃过这样的泥螺吗？