大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

黄瓜虾仁炒鸡蛋

食材准备：大虾、鸡蛋、黄瓜、蒜末。

做法流程：

1.大虾去除虾线和虾壳，然后起锅烧水，水烧开之后，加入料酒去腥，再倒入虾仁焯熟，接着捞出沥干水分备用。

2.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎，煎熟鸡蛋后，盛出备用。

3.黄瓜去皮清洗干净，然后切薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，再倒入黄瓜一起翻炒。

4.接着加入适量的食盐和生抽调味，再继续翻炒至黄瓜断生，然后倒入虾仁和鸡蛋一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

玉米蒸肉丸

食材:玉米粒，猪肉，胡萝卜，葱花。

做法步骤:

1、猪肉清洗干净切成小块，剁成肉末，再加入酱油、淀粉和食用油，搅拌均匀至上劲。

2、再把玉米粒和胡萝卜碎放进来，再次搅拌均匀。

3、把肉末团成丸子，放在蒸盘上，冷水上锅蒸二十分钟。

4、蒸熟后取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。

丝瓜牛肉汤

准备食材:牛肉，丝瓜，葱姜。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切成片，加入胡椒粉、淀粉和少许清水打湿，抓拌均匀，再淋入一点食用油锁住水分，抓拌均匀腌制十分钟。

2、丝瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块。

3、起锅烧油，油热后放入葱姜炒香，再放入丝瓜翻炒一会儿，炒至断生后放入清水煮三分钟煮熟。

4、接着放入牛肉煮两分钟，加入适量食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。

青豆烧肉末

食材：青豆 一碗，猪肉 300克，番茄 一个。

制作方法：

1.青豆清洗干净，滤水备用。猪肉洗净，去皮，切成小块，放入绞肉机里打成肉末。番茄洗净，切成丁。

2.锅里放入适量植物油，烧至7成热，放入肉末翻炒。炒至肉末散开，变色。

3.放入番茄丁翻炒。炒至番茄出水。放入青豆翻炒均匀。

4.加入适量清水，放入适量盐，大火烧开，转小火加盖烧制。

5.青豆耙烂，再根据味道放入适量盐，翻匀起锅。

山药莲子绿豆排骨汤

准备食材:排骨，山药，莲子，绿豆，姜片。

做法步骤:

1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。

2、山药削掉外皮，清洗干净切成小块。莲子和绿豆清洗干净。

3、将排骨、莲子、绿豆和姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。

4、时间到，再放入山药继续炖煮半个小时。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀即可出锅开吃。

蓝莓山药

食材：铁棍山药、蓝莓酱、蜂蜜

做法：

1、买山药，个人建议铁棍山药更好吃哦！但是削皮真的费劲也可选用麻山药。

2、山药洗净开始削皮将所有山药都去皮，蒸锅中放入水，烧开后，山药上锅蒸20分钟，蒸熟放凉备用。此处说一下，在蒸之前加入一勺白醋会更好吃。

3、将山药放入料理机或绞肉机中，打成山药泥，家里没有绞肉机的也可手动成泥。

4、兑蓝莓酱。两勺蓝莓酱加入少许蜂蜜，蓝莓酱干的话，也可以加点水，兑成酸奶状。

5、将山药泥堆成小山形状，美观。淋上兑好的蓝莓酱，一道好吃的甜品新鲜出炉。

凉拌西葫芦丝

所需材料：西葫芦（一个），大蒜（适量），小米椒（适量），醋（适量），生抽（适量），白糖（适量），盐巴（适量），花椒油（适量），食用油（适量）

制作步骤：

1. 西葫芦洗净，保留外皮，切成细丝。

2. 将小米椒和大蒜切成细末，备用。

3. 将切好的西葫芦丝放入碗中，撒上小米椒末和大蒜末。

4. 锅中烧热油，待油热后，将热油淋在小米椒和大蒜末上，激发香味。

5. 接着加入盐巴、醋、白糖、生抽、花椒油，搅拌均匀。

6. 腌制一会儿，让西葫芦丝充分吸收调料的味道。

7. 最后，将腌制好的西葫芦丝装盘，即可食用。

时蔬蘑菇汤

食材：白萝卜400克、胡萝卜150克、玉米1个、猴菇丸150克、香菇6朵、海鲜菇50克、清水1300毫升、食盐、白胡椒粉、芝麻油

做法：

1、将白萝卜和胡萝卜洗净去皮，切成大小适宜的块状。新鲜玉米棒去皮去须，切成块。干香菇提前泡发，去蒂切片。海鲜菇清洗干净，切成小段。所有食材准备好后，放置一旁备用。

2、把汤锅洗净，加入饮用水，用大火烧开。待水开后，将白萝卜、胡萝卜、玉米片、香菇片和海鲜菇段放入锅中，大火煮沸后转中小火，慢炖约30分钟。

3、汤煮约30分钟后，将猴头菇丸加入锅中，继续煮约2分钟，直到猴头菇丸完全熟透。最后，加入适量的盐调味，撒上少量的白胡椒粉增添风味，最后滴入几滴芝麻油增加香气，搅拌均匀后即可关火。

4、将汤盛出，根据个人喜好，可以在汤面上撒上一些新鲜的香菜。

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