原创 它是天然健康的“钙库”,钙是牛奶的7倍,孩子常吃个子长得快
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2024-05-29 06:33:05

父母们给孩子补钙,最通常的做法就是喝牛奶。其实,牛奶中每100克含有的钙含量只有104毫克,而虾里面含有的钙却是325毫克,再加上豆腐制品中的钙含量375毫克,比牛奶多了足足的7倍。除此之外,虾和豆腐中都含有非常丰富的蛋白质、微量元素以及矿物质等营养成分。两者搭配,绝对是天然健康的“钙库”。家有孩子的,一定要经常做成家常菜,孩子常吃个子长得快!

虾仁豆腐

食材:豆腐2~3块,虾仁2两,鸡蛋1个,高汤(如果没有的,可以用清水代替),油、盐、料酒、淀粉、香油、葱、姜、味精各少许;

做法:1.咱们先确认一下虾仁是否已经去掉了背部的沙线,有些买回来的虾仁,是已经提前去掉了的,但有些却并不一定,检查一遍,没有去掉的话,用手或者是牙签挑开,直接撕掉即可;2.将虾仁放入碗中,加入料酒、生姜丝、盐腌制一会,倒掉水后,打入一个鸡蛋,均匀裹上蛋液;

3.豆腐切成块,用开水焯烫一下,这样可以去掉豆腐中的生水味,同时下锅煮的时候,不容易散掉;4.将剩余的葱切细,姜切成片,然后再将盐、姜、味精、淀粉、清水调成汁;5.锅中放油,将豆腐煎至四面金黄色,再加入虾仁爆炒,变色后,将调好的汁倒入,焖煮开后即可出锅,撒上葱花就好了。

它是天然健康的“钙库”,钙是牛奶的7倍,孩子常吃个子长得快!这道钙含量超丰富的家常菜,你学会了吗?最后欢迎点赞、收藏、转发哦!谢谢啦!

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