原创 一道来自北京的美味，早餐吃它特别好，你知道这是哪道美食么？
创始人
2024-05-29 06:33:01
0次
准备好做老北京褡裢火烧的材料：面粉300克、猪肉200克、包菜200克、芝麻油1汤匙、盐适量、大葱一段、生姜1块、五香粉1克、胡椒粉1克、1个鸡蛋，1汤匙蚝油。
首先，咱们将所需数量的面粉准备好，放在盆里，加进去温水，搅拌成絮状，揉成柔软的面团，醒30分钟。在这段时间里咱们把猪肉用清水冲洗干净，沥干水分，用刀剁碎成肉末，不要用机器，那样的猪肉末没有灵魂。清洁包菜后，取所需量，放在砧板上，切成碎末。然后把弄好的猪肉末和包菜末倒进一个大盆里，加入芝麻油、盐、葱姜、五香粉、胡椒粉和蚝油。搅拌均匀，打碎一个鸡蛋，沿着一个方向，再搅拌均匀。
这时面团差不多醒好了，移到面板上，切成均匀的小块，然后滚成一块薄薄的长方形面皮。在面皮的中间部分，放上馅料，把两边的空白处折叠起来，包好后把两头压一下，防止馅露出来。
最后将适量的油抹到电饼铛上。加热后，放入火烧生胚。一面被油炸成金黄色后，翻过来继续煎，直到两面都是金黄色后就可以食用了，剩下的也是按照这个步骤煎。
相关内容
热门资讯
清甜软糯，安徽山药奶酪饼让你爱...
安徽山药奶酪饼是一道融合了地方特色与家常风味的小吃，既保留了山药的清甜软糯，又增添了奶酪的浓郁奶香，...
七月带孩子去张家界，与娃共赴张...
张家界，是大自然打翻了调色盘的地方。这里的山有千万种模样，有的像剑，有的像佛，有的像睡着的巨人；这里...
西晋壁画墓和敦煌博物馆：藻井上...
作者 文博时空 作者 黄君度 诸君可知，司马迁如何写出“通古今之变”的不朽名篇《史记》？据他自己说，...
哈尔滨旅游降温？大连圣亚停牌拟...
2025年7月21日晚间，大连圣亚（600593.SH）发布停牌公告，称正在筹划向特定对象发行股票事...
酿皮：香辣劲道！青海酿皮的秘制...
本文将围绕青海酿皮展开，从其历史渊源、秘制调料的独特之处、劲道口感的形成、浓郁的地域风味以及多样的食...
G331边境旅游联盟黑龙江主场...
央广网大兴安岭7月22日消息（记者张瀚予）黑龙江畔，兴安叠翠。7月21日，以相约“北国大界江·畅享醉...
探访“中国凉都”六盘水，重庆游...
01:35 炎炎夏日，外地避暑大军已抵达“中国凉都”六盘水，上游新闻记者探访野玉海国家级旅游度假区，...
原创 西...
夏日的餐桌上，总少不了一抹诱人的红色。西红柿作为家常食材中的"百搭之王"，大多数人习惯用它炒鸡蛋、炖...
今天大暑，记住“吃三样，做二事...
嘿，咱来说说大暑这个节气哈。这大暑啊，那可是一年里最热的时候，就跟掉进了超级大火炉似的，热得人受不了...
走在银发科技前沿：红松如何用理...
导语 “我想用五指毛桃煲汤，放什么其他材料好呢？” 没有提问乐理，没有咨询作业，这是90岁的黄育智...
第八届SIAL茶饮调配师大赛金...
7月18日，第八届SIAL茶饮调配师大赛圆满结束。 第八届 SIAL 茶饮调配师大赛由2025 SI...
宝宝为什么要闹觉呢？
宝宝为什么要闹觉呢？你好，宝宝吵瞌睡在医学上叫做黄昏焦虑症，主要是新生儿宝宝暂时还没有能力分清白天和...
女演员称“在哀牢山上班”，云南...
7月21日下午，演员袁姗姗在个人微博发布多张照片并配文称：我在哀牢山上班。其IP地址显示在云南。 ...
涠洲岛跟团游哪家含潜水项目？
涠洲岛位于北海市的南方，是中国创新的火山岛，以其美丽的海岸线、清澈的海水和丰富的海洋生物而闻名。近年...
心智观察所：雅鲁藏布江的世纪工...
【文/观察者网专栏作者 心智观察所】 7月19日上午，堪称世纪工程的雅鲁藏布江下游水电工程（下文简...
游客在断桥边偷摘西湖荷花，景区...
赏荷，是这个季节到西湖边的规定动作，眼下西湖荷花已进入最佳观赏期。不论是南来北往的游客，还是杭州本地...
夏季避暑好去处 | 张家界五天...
张家界五日趣，萌娃与山水的欢乐邂逅 张家界，是大自然特意为孩子们打造的奇幻乐园，峰林是巨人的玩具，溪...
探寻广东21城体育性格｜东莞篇...
熟悉篮球的人通常会听到这样一句话：中国篮球看广东，广东篮球看东莞。在东莞，两支顶级职业篮球俱乐部星光...
湖南张家界旅游必看攻略！暑假去...
2025张家界5日游终极攻略：暑假家庭游必看路线与景点全解析 一、人间仙境张家界：大自然的鬼斧神工...