爱在一蔬一饭之间，让辅食成为爱的方式。

宝宝辅食：彩椒牛肉饼

参考月龄：11个月以上

妈妈们都知道，0～3岁是孩子发育最快的时期，需要非常优质、高密度的营养作支撑。

尤其是6个月以后的宝宝，铁元素的需求会加大，而铁对宝宝又是极为重要的，会促进智力发育，所以国内外的辅食指南都一致要求宝宝最初的辅食必须富含铁。

美国儿科学会在《育儿百科》里专门强调：肉类含有丰富的铁和锌，而且人体的吸收率很高，而蔬菜中的铁吸收率相对低很多。

世界卫生组织发布的“婴幼儿喂养指导原则”中也推荐，婴儿6个月后每天应逐渐添加肉类辅食。

配合强化铁米粉，再尽早添加肉类，才能最大化的满足宝宝的营养需求。福林妈今天做的是彩椒牛肉饼，牛肉不仅富含丰富的铁，而且是高蛋白低脂肪的肉类，宝宝吃很合适。为了更好的促进铁质的吸收，福林妈还特意添加了维生素C很丰富的彩椒。

【11月宝宝辅食：彩椒牛肉饼】今天福林妈推荐的这道辅食是彩椒牛肉饼，用牛肉和软米饭作为主食材，米饭能很好的锁住牛肉的肉汁，吃起来口感不柴，很是软嫩。另外添加了彩椒和土豆，将食材混合一起煎成小饼，咬一口，有牛肉的鲜香，也有蔬菜的爽口，香而不腻，平日里，宝宝多吃些牛肉可以快速的恢复体力，提高身体的免疫力哦。

食材Ingredients

熟米饭160克

土豆40克

牛肉20克

彩椒20克

蛋黄2个

洋葱适量

葱适量

姜适量

（本食材用量只代表制作量，不代表宝宝添加量）

步骤Steps

1、制作葱姜水：葱切片、姜切片，适量清水。

把牛肉放入葱姜水中去腥、去血污。

2、洋葱去籽切丁、彩椒切丁。

3、土豆去皮切块儿，上锅蒸软烂，熟透即可。

4、蒸熟的土豆趁热压成泥备用。

5、牛肉凉水入锅，一并放入葱片和姜片，更好的去除腥味和血污，待水煮开3-5分钟后捞出，切成牛肉丁备用。

6、在碗中加入土豆泥、熟米饭、彩椒丁、牛肉丁、洋葱丁、蛋黄2个，搅拌均匀。

8、锅中刷油，用勺子舀一勺放入锅中，摊成小饼的性状，小火慢煎至两面金黄熟透。

9、香碰碰的小饼就出锅了。

福林妈小提示：1.在肉质的选择上，尽量选择牛里脊，比较嫩，宝宝更爱吃。

2.在煮牛肉的时候，大火煮3-5分钟即可，时间不宜过长，否则口感会

比价柴。

3.1岁以上的宝宝可以适当添加一些香菇粉来调味。

初夏时分，宝妈们有什么想了解的宝宝辅食或者月子餐吗？赶快留言给我吧！