soole紅酒學院：中國自己的釀酒葡萄——蛇龍珠_旅游资讯

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2024-05-29 05:11:37

蛇龍珠，聽到這個名字你首先想到的是什麼？是動物、卡通人物，還是葡萄品種？

蛇龍珠雖然聽起來比較神奇，但是和赤霞珠、品麗珠放在一起，你是不是就知道它是什麼瞭。

這是一種與佳美娜基因很像的紅葡萄品種，與赤霞珠和品麗珠“沾親帶故”，都起源於法國。後來在中國經過選育，具備瞭獨特的風土特征，經過多年嫁接與改良，蛇龍珠在中國得到瞭極大的發展。

而於此同時，因為蚜蟲病害及品種表現欠佳，蛇龍珠在原產地法國卻慢慢“消失”瞭。

蛇龍珠晚熟、耐旱，發展至今，在煙臺、甘肅、寧夏等多個產區廣泛種植，用它釀造的酒，具有典型的青草類香氣，果味濃鬱，酒體強勁，單寧高。其中蘊含高達26種不同的萜（tie一聲）烯類化合物成分，遠遠高於其它常見的葡萄品種。

也成為迄今唯一被國際廣泛認可的中國釀酒葡萄品種，還擁有瞭一個自己專屬的節日，每年的5月25日是世界蛇龍珠日。全球的葡萄酒愛好者都會打開一瓶蛇龍珠葡萄酒，來共同慶祝這個代表中國的葡萄酒節日。