作為清香白酒核心產區，山西除瞭汾酒外，還有哪些好酒？
作為中國酒文化的發源地之一，山西人對酒的熱愛無需贅述。但是說起山西的名酒，可能除瞭汾酒能脫口而出以外，就再難想出好酒。
其實不然，山西還是有很多好酒的。但是因為“不出門”，價格便宜，雖然口感上和汾酒不相上下，但是知道的人就很少瞭。本文將為大傢介紹4款山西人都在喝的“低調酒”，看看你喝過沒？
第一款：53優的晉陽春
晉陽春酒產自山西太原市，1984年被評為山西省的優質酒，在1989年的第五屆評酒會榮獲銀質獎，是根紅苗正的53優。晉陽春酒起源於清朝乾隆年間，當時的酒坊主人以高粱為原料，采用傳統手工釀造方法，誕生瞭這種獨特的白酒。
1976年建成的徐溝酒廠繼承傳統釀造工藝，恢復瞭大曲酒的生產。同時結合現代技術投產此酒，並以產地太原（古稱“晉陽”）命名。1993年更為現廠名（晉陽春酒廠），目前雖還在經營，但已於當年的輝煌不可同日而語。近些年晉陽春酒廠的發展並不好，導致產品也越來越名不見經傳。
第二款：中華老字號的潞酒
潞酒有著1200多年的歷史，曾是連續多屆的省優酒，也是輕工業部的優質酒。潞酒工藝最獨特的地方，在於其用於儲存、陳化的器具不是汾酒那樣的陶缸，而是木頭制作的箱式酒海。一個木箱酒海能存5噸白酒，潞酒廠目前保留瞭120多個古老的酒海。在潞酒老廠區酒窖壁上，多年沉積的有益菌形成陳年“酒毛”和一排排容積五噸潞酒獨有的儲酒“酒海”。
潞酒的口感協調、綿柔爽凈，口感維持在一個平緩的坡度慢慢下滑，餘味悠長。相比較汾酒的青蘋果香，潞酒的曲香和青蒿的清香更突出。
第三款：山西票號文化老字號的同茂興
同茂興酒產自山西呂梁市，地處清香白酒核心產區，是山西票號文化的老字號品牌。清朝咸豐年間，山西票號同業公會創立同茂興酒坊，用於同業設酒宴溝通業務，寓意“同心同德同茂興”，取“共同興旺”之意。
如今，經過近170年，同茂興一直恪守老派清香古法釀造，復原160多年前的老酒味道。嚴選當年新糧為原料，加長發酵周期，嚴守27道工序不簡化，隻取頭兩茬酒，不勾兌，不添加。同時增加老酒比例，確保“老酒味兒更足”。
第四款：三晉老字號的梨花春
梨花春酒是山西省朔州市應縣歷史名酒。解放初期，應縣有釀酒缸坊近20傢，1956年當地政府將多傢私營釀酒作坊合並為公私合營酒廠。2001年，梨花春酒廠改制為民企。
梨花春一直保留著傳統的釀制工藝，並且把除漢族外其他民族的技術融為一體，與傳統工藝相結合。現如今，梨花春的釀造工藝已經被收錄進國傢非物質文化遺產之中。
總之，山西人好酒非常多，從晉陽春、潞酒、梨花春，再到同茂興，每一款都有自己的特點和風味，都代表瞭山西人對於酒文化的熱愛和追求。所以，下次你來到山西，一定要品嘗一下這些美酒，感受一下山西的酒文化！