絕對不是我偷懶啊,實在是它太適合冬天瞭!
就你來上這麼一碗熱氣騰騰,還特別有料的熗鍋面,這種感覺真的很幸福。
我們傢最愛的湯底,還是番茄的。
在鍋裡將番茄塊翻炒出汁,純的番茄醬也來上一勺,這樣整體的酸甜味會更加濃鬱!
像是下面的流程我都不囉嗦瞭,加一些傢裡有的配菜進去。
偶爾混進去一些孩子平時不愛吃、吃得少的蔬菜,也是我最後的倔強瞭。
別看它沒難度,又是傢常的做法,但真的很香很好吃,小朋友也能炫下1碗半!
- 肉末熗鍋面 -
· 參考月齡 ·
12個月以上,對食材不過敏的寶寶
· 食材準備 ·
豬肉末70克 / 番茄1個 / 胡蘿卜30克
香菇2朵 / 木耳20克 / 油菜2顆 / 面條適量
輔料:醬油、素蠔油
鹽、香菇粉、番茄醬、蔥花
以上食材僅代表制作量
不代表寶寶的一餐食
· 操作步驟 ·
01
起鍋以後,這個肉末先炒,炒到它變色有香味。你們手邊如果沒有現成的肉末,也可以換成寶寶肉腸碎,或者是午餐肉丁。
02
調味就是醬油、鹽和鮮菇粉,這幾種調味料就完全足夠瞭。多炒幾下,炒到上色。
03
最後加上切好的蔥花,炒熟瞭就盛出來等會兒再用。
04
我們傢最愛的湯底,還是番茄的,不粘鍋裡倒入番茄塊,小火翻炒出汁兒。
05
想要夠味夠好吃,純的番茄醬也來上一勺,這樣整體的酸甜味會更加濃鬱
06
配菜我準備瞭3種,焯好水的木耳絲、香菇片和胡蘿卜扔到鍋裡,翻炒均勻。
07
加足量的煮面的開水,然後下面條,攪一攪。
08
倒入之前炒好的肉末,再來點小油菜,攪勻瞭再煮一會兒。
09
等到鍋中食材都完全熟透瞭,就盛出來上桌開吃吧。
10
煮好的肉末熗鍋面湯底鮮美酸甜,肉末焦香入味。
滑溜溜的面條帶著溫熱的湯汁一塊下肚,舒服又暖胃,大冬天的吃它可太爽瞭!