江西宜豐：土制紅糖香萬傢
创始人
2024-05-28 22:45:48
紅糖罐裝。何賤來攝
直播古法熬制紅糖。李曉軍攝
成糖出“爐”。何賤來攝
熬糖攪拌。李曉軍攝
機榨蔗汁。李曉軍攝
搬運甘蔗。何賤來攝
仲冬時節，走進江西省宜春市宜豐縣石市鎮梨樹村，隨處彌漫著甜而不膩、清爽宜人的蔗糖氣息……據介紹，當地種甘蔗、熬紅糖已有上百年的歷史。土法熬制紅糖的程序是，先將特種鐵皮甘蔗機械壓榨(傳統為石碾壓榨)出蔗汁，經過濾後在柴火灶上的6口“連環鍋”裡不停攪拌、換鍋，大約熬制5至6小時，待其熬成糖漿再冷卻灌裝即可上市。
近年來，當地堅持黨建引領，采取“黨建+產業”壯大甘蔗種植業和古法熬制紅糖產業，打響特色農業品牌，提高農民收入，助力鄉村振興。(何賤來)
相关内容
热门资讯
原创 米...
米其林指南，这个全球知名的美食评价体系，终于把中部地区第一张省级榜单，递到了湖南手里。 最近，米其林...
吉林省德东酒业1批次纯粮烧酒检...
近日，吉林省市场监督管理厅发布了关于食品不合格情况的通告（2026年第4期）。 其中，标称吉林省德东...
原创 哪...
50岁的王阿姨平时格外注重饮食养生，从不乱吃油炸、高糖食物，更是戒掉了大家公认添加剂多的饼干。但最近...
女儿说梦想是天天吃冰淇淋，我回...
🍦 孩子把世界说给大人听时，用的是另一种语言。 云是甜的，水坑是邀请函，剪刀底下藏着时装周。夜晚的墙...