幾道傢常菜,讓你回味無窮,好吃到舔盤子,越吃越過癮!
大傢好,我是廚師,很高興再次見到大傢。我是一個非常喜歡自制食物的人。盡管我去餐館,但傢常菜在我心中占有更大的份額。自制的食物總是讓我們吃飽。每頓飯都很豐盛,有傢的味道。最簡單的傢常炒菜就能讓我們大飽口福。這是一種無可替代的感覺。今天,主廚給大傢推薦幾道傢常菜,美味無窮。越吃越上癮!接下來我們就來看看具體的食物吧!
醬油肉丸
實踐:
1.首先準備好豬油和瘦豬肉,洗凈後放入料理機中切碎。
2、放入碗中,加入適量的鹽、城厚、料酒、雞精,拌勻,醃制10分鐘。
3、加入適量淀粉、蛋清和少許胡椒粉,攪拌均勻。
4、鍋中加入足量的食用油,將油燒至最大,將肉末搓成丸子,煎至表面金黃。
5、準備一個小碗,加入少許糖、生抽和水淀粉,攪拌均勻,倒入鍋中煮沸。
6、最後倒入獅子頭,小火煮一會兒,最後收汁。
宮保雞丁
實踐:
1、準備雞肉適量,切塊放入碗中,加入適量米酒、披肩、雞蛋、身份和鹽,攪拌均勻。
2、準備一個小碗,加入適量的醬油、糖、鹽、醋、味精和水淀粉。
3、鍋中加入適量食用油,將切好的雞肉一塊塊放入炒至雞肉表面定型。
4、鍋中留少許油,加入適量幹辣椒段炒至深紅色,加入一把辣椒丸,然後加入雞肉丁。
5、最後淋上調好的醬汁,加入花生炒勻即可食用。
白菜蒸面
實踐:
1.準備適量的白菜,洗凈,切塊。準備一個平底鍋,洗凈。
2、鍋中加入適量色拉油、蒜末和辣椒末,然後將豆腐浸入其中,上面鋪上一層白菜。
3.加入半杯水,蓋上鍋蓋,小火煮沸,然後煮至白菜變軟,即可關火。
4、倒入泡軟的面條,加入足量的鹽和少許醬料,蓋上鍋蓋煮,拌勻即可食用。
這三道菜都是傢庭廚房裡必不可少的。每道菜的味道都很好,而且不需要花太多時間準備,所以你可以享受美味。在自制菜肴中,這些菜肴簡直脫穎而出。每道菜都是佐餐佳品,尤其是燉獅子頭,好吃得舔盤。吃得越多,你就越上癮。現在就試試!