餓瞭麼“放心點·榜”煥新升級，廈門首個地標美食外賣榜單發佈上線
寒潮來襲，想要下單一份薑母鴨外賣暖暖身子，哪傢餐廳的出品更正宗？深夜加班，想叫一份沙茶面暖胃充饑，哪傢面館的沙茶湯底更好喝？
這些“難題”都有瞭解決辦法。近日，餓瞭麼廈門“放心點·榜”完成煥新升級，廈門首個地標美食“放心點·榜”正式上線，薑母鴨、燒肉粽、沙茶面等入選首批廈門地標美食榜單。
消費新參考 薑母鴨也有瞭專屬榜單
最近，思明區的曾小姐在下單外賣時發現，自己經常點的薑母鴨外賣下多瞭一行小字：“廈門薑母鴨·第2名”。點擊文字後她發現，原來是自己心儀的小店被收錄進瞭廈門地標美食——薑母鴨“放心點·榜”。無獨有偶，湖裡區的王先生也發現，自己經常下單的沙茶面店也入選瞭“廈門沙茶面·第6名”，“看到自己喜歡的餐廳獲得瞭平臺推薦，感覺是自己的‘心頭好’受到瞭認可。”王先生如是說。
“今年5月，全國工商聯餐飲業委員會與餓瞭麼達成戰略合作，共同發出“地標美食放心點”倡議，協力推動外賣餐飲行業品質消費以及地標美食品牌升級與推廣。” 餓瞭麼“放心點·榜”相關負責人介紹，廈門地標美食“放心點·榜”的推出是這一戰略合作的最新成果，“‘放心點·榜’以口碑評價、回頭客、好評率等指標為參考依據，以品牌各門店過去一個月的真實經營數據為依據，能為消費者提供更具可信度的參考。”
來百度APP暢享高清圖片
通過餓瞭麼App首頁搜索“地標美食”、“地方美食”關鍵詞即可進入餓瞭麼地標美食“放心點·榜”的專題頁，首批入選的地標美食包括薑母鴨、沙茶面、燒肉粽、春卷、四果湯等九個品類，都是廈門人耳熟能詳的地標美食。在具體的榜單頁面，既有傳統老字號，也不乏新派連鎖餐廳，消費者可以點擊查看餐品的詳細情況，在餐品展示頁還可以看到的詳細排名。
“未來我們還將繼續開拓更多廈門地標美食榜單。” 餓瞭麼“放心點·榜”相關負責人表示，“希望通過平臺的力量，為本地用戶和遊客群體提供更多放心外賣餐廳。”
生意獲增長 廈門品質外賣商傢“競爭上榜”
據餓瞭麼介紹，自2023年3月中旬首期廈門“放心點·榜”正式上線以來，已有數千傢廈門本地餐廳成功上榜，其中不少廈門消費者耳熟能詳的餐飲企業。
餓瞭麼“放心點·榜”相關負責人介紹，隨著廈門消費者對榜單認知的提高，“放心點·榜”商傢生意增幅明顯，“成功上榜並持續‘霸榜’的商傢可以獲得更多消費者青睞，在榜時間超過3個月的商傢，平均訂單增長超過2成，部分熱門商圈的餐廳，平均曝光量甚至可以獲得超過5成的提升。”該負責人表示。
而要持續“霸榜”，外賣餐廳就必須做到更高的出品標準。“現煮現鹵、不隔夜的新鮮口感是留住顧客的首要。”廈門知名餐飲連鎖企業豬角的品控負責人何先生介紹，豬角把閩南地方特色的豬腳飯從廈門做到全國，靠的就是細到每一塊豬腳肉的挑選、每一份肉的重量、帶皮帶肉的比例，這些都是品牌保證餐品品質的關鍵。
同時，外賣包裝的設計和材料的選擇，也是餐廳在經營外賣時更容易獲得消費者好評的原因之一。2008年就誕生在廈門的快樂番薯，將“茶飲+小吃”的特色組合一路從線下堅持到線上。每到冬季，“奶茶+烤番薯”的特殊搭檔更是為品牌贏得不少人氣和單量，快樂番薯針對烤番薯的外賣包裝就花費瞭不少心思，還持續推出如“噸噸桶”、“超長杯”等年輕人喜好的新品，為品牌不斷註入活力。
“近期，主動向業務經理詢問瞭解上榜需求的商傢少數。” 餓瞭麼“放心點·榜”相關負責人表示，“上‘放心點·榜’不會向商傢收取任何費用，需要商傢提供更據品質的餐品和服務贏取消費者的口碑，通過改善餐品和服務質量，才能成功‘競爭’上榜。”
外賣平臺：持續推進“媽媽放心”外賣戰略
餓瞭麼在今年確立在廈門推進打造“放心點”戰略以來，一直致力於建設“媽媽放心”的外賣平臺。如今，廈門消費者打開餓瞭麼App後，可以通過首頁的“放心點·榜”快速篩選身邊的品質餐廳；在獲得“小藍心”認證的餐廳頁面，消費者能方便地查看餐廳真實環境；而更關註食物營養的消費者，則可以通過“食極星”認證標識，獲取更全面的營養信息。
“我們正積極在廈門推動‘放心點’戰略，希望通過平臺數字能力，構建一個行業共治的外賣評價管理體系，由此推動行業透明化，形成真正符合用戶利益的良性競爭環境。”餓瞭麼“放心點”相關負責人表示。顯然，這是外賣平臺履行社會責任的具體實現方式。該負責人坦言，餓瞭麼希望讓更多堅持健康與營養的餐飲商傢被看見、被選擇，實現“良幣驅逐劣幣”，推動餐飲行業透明化，讓外賣行業真正進入“品質發展時代”。
據瞭解，隨著廈門首個地標美食“放心點·榜”正式上線，餓瞭麼廈門開啟招募10萬名“放心點·品鑒官”活動。廈門消費者僅需掃描專屬二維碼添加餓瞭麼福利官企業微信，即可成為餓瞭麼“放心點·品鑒官”的一員。餓瞭麼將不定期開放獨傢的“霸王餐”福利，邀請“放心點·品鑒官” 免費品嘗“放心點·榜”餐廳美食。