冬天正是補腎的季節，分享6種腎臟最愛的食物，補肝腎潤五臟，好吃味美營養高！
導讀
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今天吃什麼？每天營養師為你搭配“一日三餐
第一芝麻：推薦食譜萬能芝麻碎
食材：芝麻250克，白糖3勺（如果喜咸味就加適量鹽）
做法：
1、芝麻（最好淘洗幹凈，晾幹水份）鋪在鋪瞭油紙的烤盤上，放入烤箱120度烤10分鐘
2、烤熟的芝麻，放入攪拌機，蓋上蓋和主機點擊開關啟動，大約5秒就能打好香噴噴的芝麻碎，沒有絞肉機放入保鮮袋用搟面杖壓碎
3、打好的芝麻碎加適量鹽攪拌均勻就是芝麻鹽，如果喜甜加入3勺細砂糖攪拌均勻，可以直接食用也可以做拌涼菜，做花卷，拌涼皮，做糯米糍和面包以及其他甜品餡料等，零添加健康營養美味的芝麻碎，你喜歡嗎，如果喜歡也試試吧
第二韭菜：推薦食譜韭菜炒河蝦
所載：“此物最溫而益人，宜常食之。”韭菜溫補，歸肝、腎經，溫的就是腎陽。
食材：韭菜一把；蝦，最好用新鮮小河蝦，更鮮甜。
做法：
1. 韭菜切段；
2. 熱鍋倒油，油可以多一點，韭菜要多點油才香；
3. 油熱後倒進韭菜快速翻炒，千萬別煮太久太熟，剛剛斷生，保留著它辛辣的氣味，是最好的，炒好盛出備用；
4. 鍋裡倒少許油，油熱後倒蝦，把蝦炒熟，倒進韭菜一同快速翻炒，盛出。
蝦自帶咸香和微甜，與韭菜的臭香臭香形成一種獨特的鮮香，用韭菜獨特的辛辣來溫陽，降濁氣，來升發男人本該有的陽氣吧。
第三羊骨：推薦食譜紅燜羊骨
食材：羊骨、洋蔥、西芹、胡蘿卜、蔥、薑、蒜、桂皮
做法：
1、冷水浸泡出血水，把羊棒骨冷水下鍋慢慢煲湯，盛出備用
2、少許油把蔥白段、薑片、蒜頭、洋蔥絲炒香，加糖炒出糖色，下焯過水洗凈血沫的帶骨羊腿肉，加料酒加桂皮去腥膻提香，羊肉品質好的話，不用放過多的香料，否則會掩蓋掉羊肉本身的味道，炒到變色後，加入西芹和胡蘿卜，繼續炒到略微焦黃盛出（記得把蔥段取出扔掉）
3、把食材放入砂鍋，加入羊骨湯，加適量生抽，和少量老抽，大火煮開以後，改小火慢燉2小時慢慢收汁，最後撒上蔥花即可 （不需要另外加鹽和味精調味）
4、煮的時候，整個廚房都彌漫著羊肉的奶香味，在時間的作用下，味道完全沁入瞭骨髓，肉質鮮嫩，不見腥膻，一邊看劇一邊吮吸骨髓完全停不下來。
第四鱸魚：推薦食譜香煎鱸魚
食材：鱸魚1條，青紅椒各1個，生薑1小塊，大蒜2瓣，料酒1勺，豆瓣醬1勺，鹽少許，生抽2勺
做法：
1，鱸魚剖好洗凈，薑蒜切好，青紅辣椒切片。將處理好的鱸魚加入一勺料酒和薑片和少許鹽醃制十分鐘。
2，鍋裡放油，油溫五成熱時放入醃制好的鱸魚，中小火煎制，兩面煎至金黃後盛出。
3，鍋中留底油，放入薑絲蒜末和青紅椒，再加入一勺豆瓣醬炒出紅油，接著放入煎好的鱸魚，然後加入2勺生抽，少許清水大火煮開收汁即可。
4、煎魚的時候不要用鍋鏟翻來翻去，煎好一面再煎另一面，這樣操作才不容易破皮。醃制好的鱸魚控幹水份後再放入鍋裡煎制，這樣可以防止油濺和粘鍋。
第五山藥：推薦食譜木耳炒山藥
山藥：味甘，性溫。《本經》中講除寒熱邪氣，補中益氣力，長肌肉，久服耳目聰明。還可以潤肺養胃。
黑木耳：又被譽為“素中之王”，是食品中含鐵量之最。多吃木耳養血駐顏，令人肌膚紅潤，並可預防
食材：木耳 45克、山藥 280克、胡蘿卜 60克、青椒 70克、薑 5克、白醋、鹽
做法：
1. 木耳泡發，放入一勺白糖，一勺淀粉，溫水浸泡。浸泡10分鐘，木耳不能浸泡太長時間。泡好後清水清洗2遍。
2. 山藥去皮（可以帶上手套，防止手過敏癢癢）
3. 山藥切菱形薄片後，放入水中浸泡，倒入少許白醋（山藥不會氧化變黑，口感爽脆）
4. 胡蘿卜去皮切成菱形片。尖椒洗凈去皮去籽，從中間切開，一分二，二分四後，斜刀切成菱形片。
5. 薑切片。起鍋做水，放入一勺鹽、少許白醋，水開後放入山藥煮10秒鐘，再放入木耳、胡蘿卜煮開鍋後撈出，控幹水分，也可以用冷水沖涼（不要煮太久，否則失去爽脆口感，冷水沖涼更清亮）
6. 熱鍋起油，放少許油，加入薑末爆香，加入青椒斷生，放入木耳、山藥、胡蘿卜，放入鹽、白糖翻炒均勻，化開調料。勾一點水淀粉，把調料的味道掛在食材上。
第六牛骨髓：推薦食譜香辣牛骨髓
食材：牛棒骨，蔥，薑，火鍋底料，豆瓣醬，料酒，鹽，糖，生抽，老抽，蠔油。
做法：
1、鍋裡放薑，蔥，料酒，把牛棒骨焯水2分鐘左右，撈出沖洗幹凈備用。
2、起鍋燒油，下蔥，薑，火鍋底料，豆瓣醬炒出香味，加適量清水，放鹽，糖，生抽，老抽，蠔油調味，下焯好水的牛棒骨，大火燉。
3、大約20分鐘左右（時間充足，可以湯汁收到一半關火浸泡，等吃之前再來收汁）。
4、出鍋裝盤，撒上燒烤料，蔥花即可。牛棒骨營養價值很高，它可以增強人體抵抗力，補充鈣……等等，男女老少都適合。
| 蒜蓉粉絲蒸大蝦 | 菠菜拌扇貝 | 椒鹽排骨 |
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