冬天，雞湯，鴨湯不如喝這湯！每周來一碗，禦寒解乏、健腦益智，一碗下肚暖胃暖身
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寒冷的冬天，天氣也是冷颼颼的。這兩天我們這邊大降溫，有一些海拔比較高的地方，都已經下起小雪來。而在北方更是大雪紛飛，出門都不方便。
天寒地凍的，我們更適合一些湯品。像前段時間我們也分享瞭各種湯，肉湯，雞鴨湯，還有紅薯湯，以及魚湯等。今天我們也再來分享一種湯，這種湯也是用我們平時常見的食材跟自己喜歡的食物放在一起。
今天分享這一道湯是豬骨頭海帶黃花菜湯，海帶跟黃花菜是兩種大傢喜歡的幹貨，傢傢戶戶都會備一些，平時煮湯，炒菜或者是用來涼拌都超級好吃。
海帶跟黃花菜裡面的微量元素都是非常的高，適當吃一些海帶對我們身體免疫力的提高也是有很好的幫助。黃花菜有被稱之為“益智菜”，因為它有一定的健腦益智，抗衰老，還有靜心安神的好處。
把這兩種食材跟肉放在一起燉湯，燉出來的湯真的是非常的鮮甜而且清爽，很適合寒冷幹燥的冬季食用。那具體這一道美食是怎麼做的呢？接下來我們也一起來看看吧。
準備食材：
龍骨，海帶，黃花菜，食鹽，生薑，食用油
具體做法：
1.備好的黃花菜以及海帶要放在盆裡面，加點溫水，用溫水浸泡個半小時。將它泡發，泡發之後再多洗幾遍，黃花菜跟海帶一定要洗幹凈，這樣子出來的湯才會清甜好喝，把食材洗好之後放在一旁。
2.買回來適量的龍骨。龍骨就是豬龍骨。買回來放清水中沖洗一下，將豬龍骨沖洗幹凈。龍骨沖洗幹凈之後，我們就放入鍋裡面加入水，然後大火給它煮開，煮個兩分鐘焯水一下，將鍋裡面的龍骨焯水好後撈出，再用清水洗凈，把龍骨洗幹凈，洗幹凈之後的龍骨撈出放在一旁。
3.準備一個鍋，鍋裡面放入焯水後的龍骨，然後就把備好的海帶以及黃花菜放進去。
4.生薑洗凈切片，再把生薑片放進去，下鍋之後我們倒入適量的水，水要超過食材，然後蓋上蓋子，放在燉鍋中燉煮個一小時給它燉熟。
5.鍋裡面的湯汁燉好瞭之後，我們就加點食鹽，用勺子攪拌一下，給它們攪拌均勻。將鍋中的湯汁甜味好之後，我們也就可以出鍋瞭。
這樣一份清甜而鮮美的海帶龍骨湯就完成，裡面加瞭一些黃花菜，所以非常的鮮美。且黃花菜跟海帶中的微量元素也是特別的高，這樣子做營養豐富。
冬天天氣寒冷也比較幹燥，多吃這道湯有很好的潤肺降燥，滋陰補腎，還有健腦益智的好處，這個做法也是特別的簡單，值得大傢嘗試。
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