最適合冬天吃的5道蒸菜，有葷有素，營養美味不油膩，天冷吃舒服
導語：最適合冬天吃的5道蒸菜，有葷有素，營養美味不油膩，天冷吃舒服
冬天胃口都不錯，但也不要暴飲暴食，要註意葷素搭配、飲食清淡。建議大傢冬天多吃蒸菜，對身體更有益。
最適合冬天吃的5道蒸菜，有葷有素，營養美味不油膩，天冷吃舒服！快來看看吧，感興趣的話可以照著做。
一、粉絲蒸秋葵釀肉
做法：
粉絲用溫水浸泡，泡軟後剪成小段，放進盤內鋪好。秋葵清洗幹凈，對半切開，去掉籽待用。
豬肉或者雞肉，沖洗幹凈，剁成泥狀，加入料酒、鹽、白胡椒粉、生抽、蠔油攪拌上勁。
取秋葵填入餡料，全部做好後放在粉絲上擺好，再入鍋蒸十分鐘。
蒸好後，淋一勺生抽，再放上蔥絲，燒熱油澆在上面，就可以端上桌食用瞭。好吃又營養，要經常吃呀。
二、蓮藕蒸肉
做法：
蓮藕去掉外皮，沖洗幹凈，再切成薄片，越薄越好。豬肉沖洗幹凈，剁成碎末狀。胡蘿卜洗凈，剁成碎末狀。
肉末和胡蘿卜碎放在一起，加入料酒、鹽、生抽、蠔油、白糖、蛋清攪拌上勁。
鍋內加水，煮開後放入藕片，煮兩分鐘撈出，再過一遍涼水降溫。
接著取出藕片，放入適量餡料，再放進盤內，中間打入蛋黃。
處理好後，入鍋蒸十五分鐘。另一個鍋內加生抽、蠔油、清水，再倒入淀粉水勾芡。最後澆在蒸菜上，撒上蔥花，就可以食用瞭。
三、芋頭蒸排骨
做法：
肋排剁成小塊，浸泡半個小時以上，再換幾次水將排骨洗凈，瀝幹水分。
然後加入料酒、鹽、白糖、生抽、蠔油、白胡椒粉、淀粉、油抓拌均勻，醃制一兩個小時入味。
荔浦芋頭清洗幹凈，去掉外皮，切成小塊，加少許鹽抓拌均勻，醃制半個小時。
最後將芋頭放進盤內，再放入排骨，入鍋蒸四十分鐘，就可以端出來食用瞭。這種經典做法百吃不厭，越吃越香，趕緊動手做吧。
四、南瓜蒸紅棗百合
做法：
南瓜去皮去內瓤，切成小塊，放進盤內擺好。紅棗清洗幹凈。新鮮百合分成小片，清洗幹凈，瀝幹水分。
若用幹百合，要用冷水泡發，變厚實瞭再入鍋蒸。
接著將紅棗、百合放在南瓜上，再入鍋蒸十五分鐘，至南瓜變軟。
最後淋一勺蜂蜜水，就可以食用瞭。香甜美味，好吃不膩，常吃對脾胃很好，記得多做。
五、黃花菜蒸雞肉
做法：
幹黃花菜放進碗中，加溫水浸泡，等泡發後清洗幹凈，擠幹水分，放進盤內。
雞腿去掉骨頭，雞肉沖洗幹凈，切成小塊，裝進碗中，再加入少許料酒、薑絲、鹽、白胡椒粉、生抽、蠔油、老抽、淀粉抓拌均勻，醃制半個小時。
醃制後，將雞肉放在黃花菜上，再入鍋蒸二十分鐘。
蒸好後，撒點蔥花點綴，就可以食用瞭，黃花菜吸收瞭汁水變得很好吃，快嘗嘗吧。
以上五道蒸菜好做好吃，營養豐富，快動手制作吧。我的分享就到這裡瞭，喜歡我，就請關註我吧。