“廚王爭霸”！全國29支隊伍齊聚四川綿陽，現場獻技烹制“仙海魚”_旅游资讯

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2024-05-28 20:24:12

12月15日，首屆仙海湖生態魚烹飪技能大賽在四川綿陽仙海湖景區舉行，來自江西，四川成都、綿陽等地的29支隊伍參賽，以仙海湖生態魚為主原料，現場進行美食制作，為遊客和觀眾送上瞭一場美食盛宴。

比賽現場，來自全國各地的二級技師及各餐飲企業廚師長、技能大師工作室的領辦人展現出精湛的廚藝，起鍋燒油、烹炒蒸煮，在“煙熏火燎”之間，將仙海湖生態魚變成一道道色香味俱全的美食佳肴。

▲比賽現場

在隨後的評審環節，評委們通過觀賞和試吃，從烹飪技術與技巧、口味與質感、健康與衛生、色澤與造型、創意與營養等方面進行綜合評分，並向在場觀眾普及瞭美食制作及品嘗知識。

▲廚師現場制作的菜肴

據介紹，仙海湖有7平方公裡的水域，仙海魚品牌先後獲得“綿州名菜”“天府名菜”等稱號，仙海怪味燈影魚片榮登央視《味道》欄目。

紅星新聞記者湯小均

編輯張尋責編官莉