(知消2023年12月13日訊)作為全球領先的威士忌生產商之一,保樂力加集團(Pernod Ricard)推出疊川(The Chuan)純麥芽威士忌。隨著疊川品牌首款產品的誕生,保樂力加實現瞭打造卓越非凡的中國原產麥芽威士忌的願景。與此同時,疊川麥芽威士忌酒廠體驗中心亦正式開幕,致力於為公眾提供集威士忌、美食與藝術於一體的世界級地標。
疊川純麥芽威士忌
作為國際知名烈酒集團在國內打造的首款產品,疊川純麥芽威士忌彰顯其精湛工藝和中國特色。首席釀酒師楊濤博士率領本土團隊歷經創新與研究,運用獨到的三大洲橡木桶陳釀及疊式調配法,在峨眉風土中釀就獨特的風味,與中式味蕾相得益彰。
疊川麥芽威士忌酒廠首席釀酒師楊濤博士
保樂力加中國首席執行官郭斌臣(Jerome Cottin-Bizonne)
"疊川"二字正揭示瞭它的風格,從中可以品味出其山水層疊的誕生地和本土匠心工藝。峨眉山作為世界文化與自然雙重遺產,享有純凈獨特的風土,這裡終年雨霧溫養,交織著盛夏時節的熾熱氣候,賜予疊川威士忌更緊俏的熟成。本土原料和高標準釀造工藝中西合璧,如同時使用來自歐洲與中國的大麥,以及創新運用三大洲橡木桶陳釀及疊式調配,造就其層疊復雜的口感。來自美國的波本桶散發誘人的香草花果香與豐潤口感;西班牙的雪莉桶以馥鬱的蜜餞甜香支撐起結構飽滿的豐盈酒體;而來自中國長白山的單嶺橡木桶為疊川獨有,演繹出檀香與陳皮交織的東方尾韻,賦予疊川威士忌獨特的中國風味。
獨到的三大洲橡木桶陳釀及疊式調配法
保樂力加同時宣佈疊川麥芽威士忌酒廠體驗中心正式開幕。在精心設計的酒廠體驗中,疊川麥芽威士忌從原料、制麥到發酵、蒸餾、陳釀的全生命旅程徐徐展開。核心產品元素貫穿其中,到訪者可以充分調動感官,來深入瞭解其獨特性和原創性。酒廠由享譽國際、屢獲殊榮的如恩設計研究室(Neri&Hu)操刀設計,靈感正來自峨眉的蒼山碧水。流暢、謙卑的造型仿佛凝固瞭時空,到訪者漫步其間,更能體會疊川威士忌年輕的初心和深遠的志向。
疊川酒廠體驗中心
疊川酒廠采用可持續設計,在運營過程中100%使用可再生電力,並采取一系列可持續舉措和包裝方式以減少碳排放。同時,保樂力加為疊川麥芽威士忌酒廠持續投資10億元人民幣,並從農業、威士忌釀造工業和旅遊業等多方面支持四川省的高質量發展。
保樂力加集團董事長兼首席執行官李傢祺(Alexandre Ricard)
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