這是我經常給兒子吃的一道菜。將其混合在一起即可食用。它營養全面,含鈣量比牛奶還高。
自從孩子們長大後,他們的健康成長就成瞭我最重要的事情。兒童的健康成長離不開各種營養素,如蛋白質、鈣、鐵、鋅等元素,尤其是鈣。隻有供給足夠的鈣,孩子才能變得強壯、長高,所以很多傢長每天都會給孩子喝骨頭湯、牛奶,甚至吃鈣片。其實除瞭這個肉之外,有些蔬菜的鈣含量並不比肉和鈣片少,比如我經常給兒子吃的這道涼海帶切塊。
海帶是海鮮的一種,但價格卻很合理。最貴的也隻有10元一斤。海帶營養豐富,含有大量蛋白質、纖維、維生素、鈣、碘等營養成分。具有抗輻射、促進智力發育、美容皮膚、減肥等作用。尤其是鈣的含量遠高於其他蔬菜、牛奶、雞蛋和骨頭湯。所以我每隔三到五次就給兒子吃一次。我隻是把它混合起來然後上桌。清爽開胃,佐餐佳肴。我兒子經常吃Brain Brain,長高瞭。
【海帶沙拉】
步驟一:海帶洗凈切細條,蔥切碎,辣椒洗凈切小圈,薑切細,蒜去皮切細。
第二步:鍋中加水燒開,撒入適量的鹽,倒入海帶條,煮至海帶條變綠,瀝幹過冷水,最後瀝幹水分。
第三步:準備一個大碗,放入海帶絲、蔥花、薑花、辣椒和蒜末。
第四步:倒入適量的醋、生抽、糖、鹽和香油,攪拌均勻即可食用。
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