原創想要面包柔軟還綿密？別隻加牛奶雞蛋，教你技巧，面包軟綿還拉絲
簡介：您想要松軟又綿密的面包嗎？別隻加牛奶和雞蛋，我教你如何讓面包更滑
面包是人們經常選擇的一種早餐。松軟致密的拉絲面包深受兒童和大人的喜愛。一杯面包，一杯牛奶，美好的一天就開始瞭。通常，人們會選擇在超市購買現成的。簡單又實用，其實在傢做面包也很簡單。如果你有技能的話，這並不難。做出來的面包也會松軟有筋，不比超市買的差。一旦學會瞭如何制作自制面包，您就可以隨時制作。當然，做面包的時候，不要隻加牛奶和雞蛋。如果你掌握瞭這些小技巧，你做的面包就會更加成功。對於喜歡吃面包的人，強烈建議自己學一下。簡單、實用、好用，新手也能讓它變得簡單。
雞蛋吐司面包的制作方法：
備用材料：高筋面粉260克，細砂糖40克，酵母粉2.5克，雞蛋95克，牛奶80克，奶粉15克，鹽4克，黃油20克；
制作過程：第一步，先準備好所有必要的原料。按照先放液體的方法，將牛奶和蛋液放入面包桶中，然後加入高筋面粉、酵母粉、細砂糖、奶粉和鹽一起加入；
第二步，啟動面包機的坩堝揉捏功能。當它自動揉捏到比較有面筋狀的時候，將預軟化的黃油放入其中，再次揉捏均勻，讓黃油充分融入其中；
第三步，揉捏直至手套膜出來。蓋上保鮮膜，開始發酵。當面團發酵至兩倍大時，將其分成3塊面團。將每個面團揉成球狀，靜置 15 分鐘。 ，搟成牛舌形狀，卷起來；
第四步，再次搟成牛舌的形狀，卷起來，放入模具中。按照這個方法處理另外兩個小面團，開始第二次醒發，直到模具充滿八十九分鐘。 、用蛋白溶液刷表面；
第五步：放入預熱好的烤箱，180攝氏度，烤35分鐘，直至達到你喜歡的顏色。
小編總結：吐司制作成功後味道非常好。難怪這麼多人喜歡。其實，在傢做吐司有很多好處。一方面可以保證生產過程清潔衛生，傢人吃得放心。另一方面，你可以根據個人口味進行混搭，比如葡萄幹、越橘幹等，這樣做出來的面包口感就會更加飽滿，顏值也特別高。如果你學會瞭自己做面包，你就不用在前一天晚上出去排隊買早餐瞭。全部面團揉好後，第二天就可以直接烤瞭。非常方便，不會浪費太多時間。
烹飪技巧：1、做面包時，黃油是必不可少的。添加黃油可以增加面團的拉伸性，使其具有特別的塑性。此外，黃油還可以在烘烤過程中賦予面包良好的色澤和香氣。種類;
2、制作面包對面團的要求比較高。面團一定要揉到有手套膜，即一層特別薄、透明，但不易破的膜才能拉出來。這是最好的狀態。當然是用面包機來揉面團。很簡單，不然就得用手揉面團；
3、烤面包時一定要根據自傢烤箱的實際情況靈活操作。註意，如果看到面包中途膨脹起來，記得蓋上錫紙，防止表面烤焦。
如果你想讓面包又軟又密，不要隻加牛奶和雞蛋。掌握這些技巧，面包的味道會更好。如果你覺得這個方法不錯，就隨意保存起來，學習一下制作方法，或者制作一下。分享給其他人學習！